Bergersen beste bartender

Etter seier i den norske Pilsner Urquell Bartender-finalen, er Pilsn neste stopp for Kim Daniel Bergersen.
31 August 2013 - 13:12

Kim Daniel Bergersen fra Akersberget Restaurant og Ølakademiet vant tirsdag den nasjonale nasjonale Pilsner Urquell Bartender-finalen.

Finalen gikk av stabelen på Clarion Hotell Gardermoen, arrangert av Mutlibev i regi av SABMiller. Bergersen vant i konkurranse med Audun Hagen fra Cardinal i Stavanger, Fatima Karami fra Champoo i Oslo og Rolf Wenstad fra Gabelshus i Oslo.

Årets finalister har vært igjennom skriftlige prøver verdens eldste pilsnerøl. Kandidatene har også hatt opplæring og fått kunnskap om den perfekte tappeteknikken, Perfect Pilsner Pour, og er bedømt av «mystery shoppers» som har testet dem innen kunnskap og tappeteknikk.

Finalistene ble også bedømt av Pilsner Urquells beste kjennere: Journalist Tom Løvås i JPG, International Quality Specialist Gabriela Bryndova og Business Development Manager Martina Streicherova, de to sistenevnte fra Pilsner Urquell.

Ifølge pressemeldingen fra arrangøren leverte Kim Daniel Bergersen best av årets kandidater både i tappeteknikk og i de personlige intervjuene.

Nå skal han forsvare Norges ære i den internasjonale finalen. Den finner sted i pilsens hjemby, Pilsn, den 4. oktober.

Hittil har mer enn 16 000 bartendere fra 17 ulike land deltatt i konkurransen, som fokuserer på Pilsner Urquell. Vinneren av International Master Bartender vil motta 10 000 euro og et to uker langt faglig opphold i London i premie.

Bergersen har en bachleor i spesialpedagogikk og jobber i dag som servitør på Akersberget Restaurant og ølguide i Ølakademiet. Fra 1. oktober tiltrer han som daglig leder for Øltorget i den nye Mathallen i Oslo.

LES OGSÅ: Disse skal friste i Mathallen

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess
+
Mat og vin i kombinasjon

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

La barne lage middagen i dag - da spiser de garantert opp alt
Dagens rett

La barne lage middagen i dag - da spiser de garantert opp alt

Det er mye god mat i gode pølser, ikke minst når du gjør noe ekstra ut av dem. I denne lettvinte oppskriften (som alle kan klare) spiller pølsene en litt underordnet rolle.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her