Den nyåpnede restauranten er kåret til den beste i kjeden, som består av 26 restauranter.
- Jeg hadde en følelse av at vi ville havne høyt på listen, men at vi gikk helt til topps var skikkelig moro, sier daglig leder Antonio Medeiros i Big Horn Larvik til Østlandsposten.
Forrige gang restaurantene ble bedømt, tok de fjerdeplassen.
"Vanlige" gjester
I beste Guide Michelin-ånd har kjeden leid inn to eksterne konsulenter som besøker alle restaurantene. Disse er forkledd som vanlige gjester.
Sjekker alt
- De ringer og bestiller bord. Deretter ble vi bedømt på hvordan vi tok i mot bordbestillingen, hvordan de ble møtt her, maten, servicen, musikken, renhold, belysningen - ja hele restaurantopplevelsen, sier Medeiros.
Et team
Han berømmer alle sine ansatte for seieren.
- Dette har vi klart som et team. Alle har gjort sitt aller beste.
Restaurantene blir bedømt på denne måten to ganger i året. Dermed kan Medeiros og de andre ved Big Horn i Larvik smykke seg med tittelen helt frem til juni neste år.
- En slik seier gir jo helt klart masse motivasjon, sier Medeiros.
Like bra gikk det ikke for restauranten i Tromsø - som måtte
legge ned
.
