I konkurranse mot åtte andre lærlinger, tok Dag Erik Kjenstberg fra Nortura Steinkjer torsdag seieren i NM for kjøttskjærerlærlinger. Steinkjer-laget tok også andreplassen ved Olof Alexander Sjøberg, skriver Handelsbladet FK.
Konkurransen går på tid, og to og to konkurrerer. Resultatet skal være en pent skåret bog fri for fett, bein, brusk, hinner og sener - og det skal ikke sitte igjen kjøtt på beinet. Til slutt skilte det fem sekunder mellom første og andreplassen.
- Nivået var faktisk enda høyere enn i fjor, forteller fagopplæringskoordinator Hans Petter Rasmussen.
- Både tempo og presisjon har løftet seg et par hakk, og det lover veldig godt for dette faget. Vi synes det er utrolig morsomt og viktig å vise fram hvilket flott håndverk dette er!
