Ble mester med rekene nok en gang

Ble mester med rekene nok en gang

For andre år på rad ble Erik Lunde (27) den som hadde best grep på rekepillingen i årets NM.
Redaksjonen
17 September 2014 - 23:05

Erik Lunde som repeterte innsatsen fra i fjor, renset 22 reker på 1 minutt og 48 sekunder i finalen. Det er noe svakere enn i fjor for Erik som til daglig jobber i Sjøforsvaret. Da gjorde han det nemlig unna på 1:28. Men han var likevel hurtigst av alle de 24 andre deltakerne i årets NM.

Nøyaktighet (nesten) like viktig

Det er imidlertid ikke bare hurtighet som belønnes. Rekene skal nemlig være perfekt renset, uten skader i kjøttet, uten rogn, følehår og skall. Hvis de ikke er det, får kandidaten straffepoeng. Et pent rekefat premieres med bonuspoeng.

Les mer om hvordan det gikk til i fjorårets konkurranse

Erik var tydelig nervøs og fikk en del straffepoeng for nettopp skadete reker og skall, men ikke nok til å bli slått i finalen. Totaltiden ble derfor 2:43. Dermed kunne han høste rått blant premiene som er gavekort til Apéritifs skalldyrkurs samt stavmikser fra Electrolux.

På andre plass kom Joanna Skorek (32) fra Nesodden med totaltid 2:57, på tredje Agnete Loennechen (37) fra Oslo med 3:16 og på fjerde Morten Wang (40) fra Skui på 3:44.

Tidlig krøkes

Juryen bestod av Aase E. Jacobsen, redaktør i Apéritif og Mathias Nilsson, ass. restaurantsjef  på Lekter’n. Som ansvarlig for det store antallet reker som håndpilles på Lekter’n hver sommersesong var han ikke helt fornøyd med kvaliteten på årets NM-kandidater.
– Det er helt klart et stort forbedringspotensial, mener rekeeksperten.

Det høyst uformelle norgesmesterskapet samlet 25 fingernemme under årets Matstreif. Det var også en egen barneklasse som ble vunnet av Viktor Kristiansen (8). Han fikk en totaltid på 8:07. Arrangør er Apéritif i samarbeid med Lekter’n og Restaurant Louise samt Fisk og Vilt/Lerøy og Mills.

Foto: Roger Kolbu (Apéritif)

 

 

 

 

 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Frisk velkomstdrink som alle vil like
Ukens drink

Frisk velkomstdrink som alle vil like

Mai er tiden festlige lag, og denne forfriskende bowlen er den perfekte velkomst.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund
+
Godbiter i pollisten

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Frisk velkomstdrink som alle vil like
Ukens drink

Frisk velkomstdrink som alle vil like

Mai er tiden festlige lag, og denne forfriskende bowlen er den perfekte velkomst.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund
+
Godbiter i pollisten

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

By på lekker kalveschnitzel i kveld
Dagens rett
Kalveschnitzel

By på lekker kalveschnitzel i kveld

Det blir ekstra god stemning rundt middagsbordet med schnitzel laget av saftig og mørt kalvekjøtt. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her