Pinot noir er en drue som er en favoritt hos mange på grunn av sin elegante og komplekse karakter – og den er veldig matvennlig. Lær mer om denne spennende druesorten og hvordan den brukes i endrueviner og blends.  

Denne kvelden vil du få smake deilige pinot noir fra både Frankrike, USA, Argentina, Tyskland, Italia og Spania fra flere kjente produsenter:

Louis Latour: Maison Louis Latour ble grunnlagt i 1797 i hjertet av Côte de Beaune og har siden den gang vært en familieeid virksomhet. De er anerkjent for sine pinot noir og chardonnay, og deres sortiment inkluderer over 120 viner som spenner fra verdensberømte grand cru-viner til elegante alternativer for enhver vinentusiast.

Tyler Winery: Justin Tyler Willett er en av få vinmakere i Santa Barbara som er født og oppvokst der. I 2005 etablerte han Tyler Winery. Justin er en av få vinmakere som har utviklet sin egen vingård med tilhørende vinmarker rundt: Mae Estate (16 ha) i Santa Rita Hills ble kjøpt i 2015, plantet i 2017, og 2019 var den første årgangen de lanserte av vinene basert på pinot noir og chardonnay fra denne eiendommen.

Domaine Bousquet: Bousquet-familien kommer fra byen Carcassonne, i Sør-Frankrike og har 4 generasjoner med historie i vinproduksjonstradisjonen. En ferie i Argentina i 1990 var alt som skulle til. For tredjegenerasjons vinmaker Jean Bousquet var det kjærlighet ved første blikk. Domaine Bousquets filosofi er å bevare druenes egenskaper, derfor er skånsom håndtering et av deres prinsipper for å lage viner av høy kvalitet.

Von Buhl: Reichsrat Von Buhl er et av Tysklands mest prestisjetunge og anerkjente vinhus. De eier en stor del av Erste Lage- og «GG» vinmarkene rundt Deidesheim og nord i Pfalz. Alle vinene er lett filtrerte og spontanfermentert. Vinhuset har 5 stjerner i Falstaff og 4 stjerner i Gault & Millau.

Fratelli Berlucchi: Vinhuset ble etablert i 1927, ligger i Borgonato Cortefranca midt i hjertet av Franciacorta, som ligger mellom Bergamo og Brescia. De eier 70 ha med egne vinmark innen DOCG Franciacorta og DOC Franciacorta. Freccianera er en av de eldste og best bevarte vingårdene i Franciacorta, en av få som aldri har skiftet eier.

Perelada: Perelada er en vinprodusent fra det lille området Empordá, nordøst i Spania. Det er i dag 3. generasjon fra Suqué Mateu-familien som styrer skuta etter at slottet ble kjøpt av Miguel Mateu i 1923. Perelada har utviklet et bredt spekter av viner, fra tradisjonell cava til stillviner, og de er kåret som en av «50 World Most Admired Wine Brands».

Nora Paynter Gundersen har en fagutdannelse i vin- og brennevin, og et diploma i vinproduksjon fra Sør-Afrika. Hun har erfaring fra restaurant- og utelivsbransjen fra steder som Champagneria, Maaemo og Don Pippo, og har i flere år jobbet i vinimport. Nora er motivert og full av engasjement for menneskene, produktene og opplevelsene hun får møte, smake og delta på. Nora gleder seg stort til å guide dere gjennom denne kvelden i La Cave.

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.