Matkurs og vinkurs

Winemakersdinner 14. februar i Oslo

Bli med å feire kjærligheten for italiensk mat og vin
Foto: (Vinoteket)

Bli med å feire kjærligheten for italiensk mat og vin

Den 14. februar feirer vi kjærligheten for mat og vin på Vinoteket. Ta med noen du er glad i, eller kom alene og bli kjent med andre mat- og vinentusiaster.
25 November 2024 - 11:51

Denne kvelden byr på en smakfull meny med antipasti og 7 ulike pizzavarianter – tilsvarende en hel pizza per person laget av kokkene på Vinoteket. Vinoteket er møteplassen for alle som elsker vin. Deres ambisjon er ikke å ha byens største vinliste, men et spennende utvalg – til gode priser. Her blir luksuspizzaer basert på surdeig og utviklet av kokker som brenner for ekte smaker. Som prikken over i-en serveres 6 glass vin fra den anerkjente sicilianske produsenten Lamoresca.

Den landlige vingården Lamoresca ligger i hjertet av Sicilia, nær den sjarmerende byen San Michele di Ganzaria, i Elsa-dalens frodige landskap. Reisen begynte i år 2000 da Filippo Rizzo kjøpte en olivenlund med 46 år gamle trær av den lokale Moresca-sorten – som også ga inspirasjon til navnet Lamoresca. I dag dekker vingården 25 hektar, hvor de fortsatt dyrker oliventrær, fikenkaktus og andre frukter. Det er et biologisk mangfold på vingården med mange typer ville urter, innsekter og et vilt dyreliv. Vingården ligger på vakre åser 430 meter over havet og størrelsen gjør det mulig å nøye overvåke hvert eneste steg i produksjonen. Jordsmonnet har en unik blanding av sandstein, leire og flint og det er et typisk middelhavsklima. Lamoresca dyrker 100 prosent økologisk og de har dyp respekt for naturen. Deres filosofi fører til at alle vinene er tydelig preget av terroir og årgangsvariasjon.

Druene er dyrket gjennom strenge, økologiske metoder og de blir bearbeidet på en tradisjonell metode, men med bruk av moderne kunnskap. Foto: Lamoresca

Kvelden får et ekstra løft med besøk fra Simon Rizzo, sønn av grunnleggeren Filippo Rizzo. Simon vil personlig guide oss gjennom vinene og dele historier fra vingården – et sjeldent innblikk i en lidenskapelig familiebedrift.

valentines.png [34.90 KB]
Endringer kan forekomme

Dette vil du ikke gå glipp av! Bli med å feire kjærligheten for mat og vin sammen med oss.

Allergi
Vil vi gjøre deg oppmerksom på at dersom du har eventuelle allergier er du nødt til å melde ifra om dette på forhånd. Har du bestilt plass for flere, så står du ansvarlig for å melde ifra til oss om noen i gruppen skulle ha noen form for allergi. Eventuelle allergier kan sendes på e-post til kurs@aperitif.no senest en uke i forveien.

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Dette er sommerens store kakeopplevelse
Ukens kake

Dette er sommerens store kakeopplevelse

Selv om den er dresset opp for bryllup, tåler den å serveres til mindre betydningsfulle anledninger.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Dette er sommerens store kakeopplevelse
Ukens kake

Dette er sommerens store kakeopplevelse

Selv om den er dresset opp for bryllup, tåler den å serveres til mindre betydningsfulle anledninger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak høstens beste viner og finn din favoritt!
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Smak høstens beste viner og finn din favoritt!

Den 08. september kan du få servert 9 deilige viner i glasset og strålende stemning, ledet av entusiastiske Kristine Sandsleth. Dette vil du ikke gå glipp av!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her