Bør rydde opp i vikarbruk

Arbeidsgiverne bør rydde opp i egne rekker. Det er for mange midlertidig ansatte i bransjen, mener Hotell- og restaurantarbeiderforbundet.
Redaksjonen
12 Juni 2007 - 01:17

Bruken av midlertidig ansatte går ned i alle bransjer - unntatt i hotell- og restaurantbransjen.
 
- Arbeidsgiverne må rydde opp i egne rekker, sier Hotell- og restaurantforbundets Eli Ljunggren til Dagsavisen.
 
Misbruk
- Sånn som vi kjenner forholdene er det mye misbruk av midlertidige kontrakter, sier LO-sekretær Trine Lise Sundnes.
 
Tall fra Statistisk sentralbyrå for første kvartal i år viser at det var 193 000 personer i midlertidig ansettelse i Norge. I fjor på samme tid var tallet 210.000.
 
Økning
Hotell- og restaurant er den eneste bransjen der bruken av midlertidig arbeidskraft har økt.
 
- Faglærte er en mangelvare, og vår bransje opplever store rekrutterings- og lønnsutfordringer. Når NHO sier at de ønsker å importere arbeidskraft fra utlandet for å dekke behovet, er det naturlig at vi ber dem rydde opp i ansettelsesforholdene her hjemme først, sier Eli Ljunggren, leder i Hotell- og restaurantforbundet og forbundssekretær i Fellesforbundet.
De seriøse også
Ifølge Ljunggren brukes midlertidig ansatte i for stor grad, selv av de seriøse arbeidsgiverne i sektoren.
 
- Vi prøver å selge Norge som turistdestinasjon, da er det nødvendig å ha folk i stillingene som tjener bedriftene på best måte. Vi mener at fast ansettelse bidrar til dette, sier hun.
 
Ulovlig
SSBs tall er fra første kvartal i år. Dermed kan ikke økningen forklares med at det om våren og sommeren blir et større behov for ekstrabemanning.
 
- Vi regner med at disse tallene vil stige ytterligere i sommermånedene, sier Ljunggren.
 
Kan være vikarer
De eneste gangene midlertidig arbeidskraft kan benyttes er som vikarer for medarbeidere som er borte eller for å håndtere åpenbart sesongarbeid. Det er ikke lov å bruke vikarer eller annen midlertidig hjelp i ordinær drift.
 
Bedrifter som ikke følger regelverket risikerer søksmål, selv om få midlertidig ansatte har gått til det skrittet.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av
+

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av

KI inntar restaurantene på en annen måte enn ved å erstatte ansatte. Og etniske smaker før vi ikke nok av. Dette er noen av trendene i 2026.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol
Ukens drink
Corpse Reviver - med og uten alkohol

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Corpse Reviver er akkurat det den låter som. En skikkelig oppkvikker som altså kan lages i to utgaver.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene
+

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene

Vinverdenen står i tre kriser, en miljømessig, en økonomisk forårsaket av fallende etterspørsel og en identitetskrise. Problemene de skaper løses på en rekke ulike måter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes
Ukens kake
Oppskrifter hjemmebakt brød

Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes

Velg oppskriften som passer din dagsform og innhold i kjøkkenskapet best, blant disse velutprøvde og velsmakende brødene.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av
+

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av

KI inntar restaurantene på en annen måte enn ved å erstatte ansatte. Og etniske smaker før vi ikke nok av. Dette er noen av trendene i 2026.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol
Ukens drink
Corpse Reviver - med og uten alkohol

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Corpse Reviver er akkurat det den låter som. En skikkelig oppkvikker som altså kan lages i to utgaver.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig
Dagens rett

Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig

Ved å fylle kyllingfileten med litt ost og krydder skaper du ekstra god fredagsstemning.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene
+

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene

Vinverdenen står i tre kriser, en miljømessig, en økonomisk forårsaket av fallende etterspørsel og en identitetskrise. Problemene de skaper løses på en rekke ulike måter.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her