Bordeaux finner tilbake til sin klassiske stil?

Bordeaux er på vei tilbake til sin klassiske stil, med god balanse mellom frukt, fyldde, karakter og eleganse, skal vi tro Francis Boutemy fra Château Haut-Lagrange. De snur med andre ord kanskje ryggen til den stilen Parker har trykket til sitt bryst?

Redaksjonen

21 Mars 2003 - 02:00

Boutemy kom med denne uttalelsen i forbindelse med en smaking i London forrige uke. Det var Assemblage en Bordeaux, et nytt forbund bestående av 25 vinprodusenter fra 24 Bordeauxappellasjoner.

Forbundets mål er å sette vinprodusentene i direkte kontakt med sine kunder. Til magasinet Harpers uttalte han:

- Vi ser nå en dreining mot viner med en mer klassisk balanse mellom intensitet og finesse.

Bordeaux-vin har i den senere tid hatt stor turbulens, spesielt i det amerikanske markedet, og dette har gjort planleggingen svært tung.

Les mer her

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken