Bra tall i 2006

Hotell- og restaurantnÊringen hadde et bra Är i 2006. Driftsinntektene Þkte med ni prosent fra 2005.
Redaksjonen
16 Mai 2008 - 20:29

Driftsinntektene var pÄ nesten 49 milliarder kroner.
 
Det er tall fra Statistisk SentralbyrÄs strukturstatistikk som viser dette.
 
Omsetningen i nÊringen var pÄ 48,7 milliarder kroner i 2006. Driftsresultatet var pÄ nesten 2,8 milliarder kroner, noe som gir en driftsmargin pÄ 5,7 prosent. OgsÄ sysselsettingen i nÊringen Þkte. Det var i alt 84 619 sysselsatte i gjennomsnitt i lÞpet av Äret.
 
Fortsatt vekst
Landets 1 359 hoteller fikk et oppsving i 2005 etter noen dÄrlige Är, og veksten fortsatte i 2006. NÊringen Þkte driftsinntektene med over 1,4 milliarder kroner. Det tilsvarer en Þkning pÄ 9,3 prosent fra 2005.
 
Det er ogsÄ fortsatt vekst i lÞnnsomheten. I 2006 hadde hotellnÊringen et samlet driftsresultat pÄ over 600 millioner kroner, noe som gir en driftsmargin pÄ 3,7 prosent. I 2005 var driftsmarginen 2,4 prosent.
 
LĂžnnsomme restauranter
Restaurantene er den stÞrste undergruppen i hotell- og restaurantvirksomheten med 6 185 bedrifter. For denne gruppen Þkte driftsinntektene med 1,5 milliarder kroner fra 2005. Det tilsvarer en vekst pÄ 7,2 prosent. LÞnnsomheten i nÊringen fikk ogsÄ et oppsving i 2006.
 
Driftsmarginen endte pÄ 5,5 prosent i 2006. Sysselsettingen Þkte med 1,2 prosent, mens verdiskapningen Þkte med nesten 10 prosent.
 
Mest i byene
SSBs tall for de seks stĂžrste bykommunene i landet, Oslo, Bergen, Trondheim, Stavanger, Kristiansand og TromsĂž, viser at bedriftene i disse kommunene omsatte til sammen for nesten 20 milliarder kroner. De sto dermed for over 40 prosent av all omsetning i hotell- og restaurantnĂŠringen.

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Se alt du kan lage med rabarbra
Guide

Se alt du kan lage med rabarbra

Rabarbra duger til mer enn Ä dyppes i sukker. Her fÄr du mange gode oppskrifter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

En sÄ fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk
Dagens rett

En sÄ fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk

Ceviche av sei med appelsin, avocado og chili er bÄde syrlig og med et lett chilibitt, og det er en av suksessfaktorene bak denne retten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Klippfisk kan ogsÄ grilles - prÞve disse grillspydene
Dagens rett

Klippfisk kan ogsÄ grilles - prÞve disse grillspydene

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. PrĂžv denne oppskriften med klippfisk, reker og kamskjell neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt
+
Ukens drink

Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt

Det er i rabarbraskallet at fargen sitter, og det er derfor strengt forbudt Ä kaste det. I denne drinken brukes det sirup laget av rabarbraskrell og det gir den en ekstra personlig  smak.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Se alt du kan lage med rabarbra
Guide

Se alt du kan lage med rabarbra

Rabarbra duger til mer enn Ä dyppes i sukker. Her fÄr du mange gode oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

En sÄ fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk
Dagens rett

En sÄ fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk

Ceviche av sei med appelsin, avocado og chili er bÄde syrlig og med et lett chilibitt, og det er en av suksessfaktorene bak denne retten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Slik har du ikke smakt alvarinho fĂžr
+
Godbiter i pollisten

Slik har du ikke smakt alvarinho fĂžr

Det er ikke bare emballasjen som skiller denne vinen fra alle andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Denne supre greske rĂždvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rĂždvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebĂŠrkarakter som gjĂžr den veldig fristende Ă„ drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Cocktailkurs med snacks
Matkurs og vinkurs
Smaking i Oslo 05. juni

Cocktailkurs med snacks

Fantastisk utsikt, deilige gin-drinker og DJ. Blir det mer sommerstemning enn dette? Fredag 05. juni holder Kullt en eksklusiv Äpning av deres takterrasse, og du er invitert!

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Klippfisk kan ogsÄ grilles - prÞve disse grillspydene
Dagens rett

Klippfisk kan ogsÄ grilles - prÞve disse grillspydene

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. PrĂžv denne oppskriften med klippfisk, reker og kamskjell neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her