Christer Byklum til Bordeaux Vinhandel

Christer Byklum er fra og med 1. mai 2010 ansatt som Salgs- og produktsjef i Bordeaux Vinhandel.

Redaksjonen

04 Mai 2010 - 17:11

Byklum skal fronte og bygge videre på firmaets profil i Horeca-markedet og hos spesialbutikkene til Vinmonopolet. Han skal også drive produktutvikling på firmaets satsningsområde som er kvalitetsvin fra Bordeaux og videreutvikle firmaets portefølje.

Christer kommer fra en stilling i WineTailor hvor han har vært firmaets Horeca-selger i 2½ år og hatt produktansvar i Norge for vin fra en rekke vindistrikter. Han har tidligere også jobbet hos Vinmonopolet som kundeveileder og ekspeditør.

Christer tok WSET Intermediate Certificate på Gastronomisk Institutt i 2003, og Advanced Certificate i 2005. Han fullfører WSET Diploma i nær fremtid. Christer har privat gjennom en årrekke utviklet sin lidenskap spesielt for Bordeauxvin og er også en habil vinsamler, vinsmaker og respektert debattant i mange fora hvor vinentusiaster møtes.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Ukens drink

Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Dagens rett

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne luksuriøse oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken