Christer Byklum til Bordeaux Vinhandel

Christer Byklum er fra og med 1. mai 2010 ansatt som Salgs- og produktsjef i Bordeaux Vinhandel.

Byklum skal fronte og bygge videre på firmaets profil i Horeca-markedet og hos spesialbutikkene til Vinmonopolet. Han skal også drive produktutvikling på firmaets satsningsområde som er kvalitetsvin fra Bordeaux og videreutvikle firmaets portefølje.

Christer kommer fra en stilling i WineTailor hvor han har vært firmaets Horeca-selger i 2½ år og hatt produktansvar i Norge for vin fra en rekke vindistrikter. Han har tidligere også jobbet hos Vinmonopolet som kundeveileder og ekspeditør.

Christer tok WSET Intermediate Certificate på Gastronomisk Institutt i 2003, og Advanced Certificate i 2005. Han fullfører WSET Diploma i nær fremtid. Christer har privat gjennom en årrekke utviklet sin lidenskap spesielt for Bordeauxvin og er også en habil vinsamler, vinsmaker og respektert debattant i mange fora hvor vinentusiaster møtes.

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Enkel kyllingramen

Ramen har tatt hele verden med storm. Les den spennende historien bak denne ikoniske japanske matretten

Siden David Chang åpnet sin ikoniske Momofoku Noodlebar i 2004 har ramenhysteriet spredd seg som ild i tørt gress. Også til Norge. I hovedstaden har flere ramensjapper dukket opp, og markedet virker ikke å være mettet. Start med å lage retten selv. Les hele saken

Til toppen