Denne smakingen kan du rett og slett ikke gå glipp av, for her får du nemlig smake noe av det beste Douro har å by på. David Betti fra Quinta Do Noval tar oss gjennom kvelden gjennom med to tørre røde viner og syv portviner.
De tørre røde vinene lages av de samme druene som de store portvinene, men framstillingen er selvsagt forskjellig. Og portvin finnes i et stort antall forskjellige typer, med vintagene som de aller mest ettertraktete.
Du får muligheten som en av de første i Norge til å smake det som blir en historisk vintage portvin
Denne kvelden får du altså et dypdykk i så vel portvinens historie som en innføring i denne unike eiendommens storhet - av mange ansett som den aller beste i Douro. Robert Parker ga deres Quinta Noval Nacional Vintage 2011 full pott, altså 100 poeng. Denne vinen er selvsagt utsolgt og selges for femsifrete beløp.
Du får imidlertid muligheten til å smake både 2015- og 2016-årgangen av husets solide vintage portvin.
Quinta Noval Vintage 2015 oppnår 95 poeng hos Parker og Wine Spectator, og 2016 får hele 97 poeng av Parker. Den er fortsatt ikke lansert, så du får muligheten som en av de første til å smake denne legendariske vinen. Så stor er den at Quinta do Noval-eier Christian Seely kaller den "en av de historiske årgangene fra Quinta do Noval".
Her kan du lese hva Apéritif mener om disse vinene
Og Quinta Do Noval er i seg historisk, vingården ble startet så tidlig som i 1715. Etter en del eierskifter kom det store gjennombruddet i 1931, og i 1985 skapte de historie ved å produsere den første Late Bottled Vintage. I 2004 begynte de også å produsere røde bordviner, som i dag regnes blant aller regionens beste.
Portvin er ikke bare en historisk betydningsfull vinstil, det er også kosevin/meditasjonsvin nummer en, og mange tenker umiddelbart på å synke dypt i en god stol med en bok eller foran peisen. Det kan vi ikke tilby denne kvelden. Det vi derimot kan love er at du får smake både de tørre og søte vinene fra Douro i Gamel Logens praktfulle omgivelser, samt muligens oppleve dem på nye måter.
Du har kanskje hørt om Douro-vinenes fortreffelighet til ost. Derfor avsluttes smakingen med en liten ostebrikke slik at du selv kan teste hvilke oster som kombinerer best med vinene.
Se hvilke viner du får smake her
