DNA-tester av vin i Frankrike

Franske vitenskapsmenn hevder nå at de ved hjelp av DNA-tester kan fastslå om en vin er den toppvinen produsenten hevder den er eller om den er blandet med billig vin.

Redaksjonen

25 August 2002 - 02:00

Ved DNA-analyse av druene sier forskerne ved National Institute of Agronomic Research (INRA) at de kan bygge et genetisk bilde av vinen. Det er omtrent 45 druevarianter som brukes i Frankrike og vi kan identifisere samtlige, sier Patrice This. Det er hovedsaklig merlot, cabernet sauvignon and cabernet franc som brukes I Bordeaux. Uten vanskeligheter kan vi fastslå om vinen inneholder andre druer. INRA samarbeider med myndighetene om å avsløre forfalskning av vin.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Vi snakker om en virkelig stor munnfull: konfektruter med mascarponekrem og jordbær

Ukens kake holder ikke tilbake på noe, men du verden så godt den smaker. Her er oppskriften.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Server rosé som på slottet

At denne roséen finnes på slottet*, skal ha med familiebånd å gjøre. Og garantert også fordi den smaker veldig godt.

Les hele saken

Moralsk støtte til dyrevernere fra uventet hold

Ukens vin

Om Kapp Verde gjør det bra i sin fotball-VM-debut, er det grogue det feires med

Grogue er Kapp Verdes nasjonaldrikk, en karaktersterk og «annerledes» rom som kan drikkes bar eller i cocktails og i punsjer. Eller for å feire eventuelle seire i årets fotball-VM, som er det første i historien for øyriket.

Les hele saken