Dobbel Rogalending
PÄ akevittfronten i Stavanger skjer det mye spennende om dagen. Den 18. oktober Äpnet restaurant Kongen i Stavanger ny akevittbar: Straen fiskerestaurant og akevittbar. Hovedfokus blir Rogalandske retter og drikke. PÄ drikkefronten har Ringnes og Arcus gÄ
Redaksjonen
18 Oktober 2000 - 02:00
Tou Þl er nydelig. Skipper Worse Aquavit er nydelig. Sammen er de Dobbel Rogalending - en perfekt kombinasjon som gjÞr deg "fine og fjÄge pÄ 1, 2, 3". Godt Þl skal ikke brukes til Ä skylle ned akevitt. God akevitt skal ikke nytes med "tÞrt" sanseapparat, heter det i en pressemelding.
Riktig rekkefÞlge er helt avgjÞrende: Fukt ganen med Tou Þl. Nyt Skipper Worse Aquavit etterpÄ. La den milde og runde smaken pirre ganen. FÞlg trenings-programmet pÄ de neste sidene. Det bedrer mer enn muskler og motorikk. Dobbel Rogalending gjÞr det dobbelt sÄ lÞye Ä vÊre fra Rogaland.
For rogalendinger og av rogalendinger
Det er ikke mange drikkevarer som er mer rogalandske enn Tou-Þlet. Bryggeriet ble grunnlagt pÄ Tau i 1855. PÄ gammelnorsk betydde "Taufr" et sted der trolldommen hersket. Mange vil nok ogsÄ hevde at det er noe magisk med Tou-Þlet. Med friskt vann fra Korsvannet ble Þlet godt og driften gikk bra. Likevel ble bryggeriet flyttet fÞrst til Leirvik (1918) og deretter til Forus (1974).
Tou brygger fortsatt Þl etter den tyske renhetsloven fra 1516. Det vil si at Þlet kun inneholder malt, humle, gjÊr og vann. Tou er kjent for det lyse, velsmakende og lett bitre Þlet, servert og tilpasset den rogalandske gane gjennom snart 150 Är. TOU pilsner brygges pÄ Forus under overvÄkning av bryggeri-mester Rolf Nystein.
En dram til de muntre lĂŠvemĂŠnd og kvinder
Skipper Worse er en av Rogalands mest berĂžmte levemenn. Alexander Kielland skapte en gladgutt med klare likhetstrekk til forfatteren: Begge likte seg i vennelag med rikelig av den beste drikke.
Skipper Worse Aquavit har vÊrt lagret pÄ brukte sherryfat i mer enn fem Är. Det har gitt akevitten et utsÞkt og harmonisk eikepreg. Smaken er mild, med en god avrunding og et avdempet krydderbilde. I tillegg er den beriket med fine toner av rÞykt malt, en smaksretning som var svÊrt vanlig for akevitter laget pÄ Skipper Worses tid. Malten ble tÞrket i spesielle hus der brenning av oreved ga en solid og kraftig rÞyksmak til malten.
Skipper Worse Aquavit er utviklet av rogalendingen Roar Hasle og destillatĂžr Halvor Heuch i Arcus Produkter AS.
Forsiden akkurat nÄ