Dobbel Rogalending

PÄ akevittfronten i Stavanger skjer det mye spennende om dagen. Den 18. oktober Äpnet restaurant Kongen i Stavanger ny akevittbar: Straen fiskerestaurant og akevittbar. Hovedfokus blir Rogalandske retter og drikke. PÄ drikkefronten har Ringnes og Arcus gÄ
Redaksjonen
18 Oktober 2000 - 02:00

Tou Þl er nydelig. Skipper Worse Aquavit er nydelig. Sammen er de Dobbel Rogalending - en perfekt kombinasjon som gjÞr deg "fine og fjÄge pÄ 1, 2, 3". Godt Þl skal ikke brukes til Ä skylle ned akevitt. God akevitt skal ikke nytes med "tÞrt" sanseapparat, heter det i en pressemelding.
 
Riktig rekkefÞlge er helt avgjÞrende: Fukt ganen med Tou Þl. Nyt Skipper Worse Aquavit etterpÄ. La den milde og runde smaken pirre ganen. FÞlg trenings-programmet pÄ de neste sidene. Det bedrer mer enn muskler og motorikk. Dobbel Rogalending gjÞr det dobbelt sÄ lÞye Ä vÊre fra Rogaland.
 
For rogalendinger og av rogalendinger
Det er ikke mange drikkevarer som er mer rogalandske enn Tou-Þlet. Bryggeriet ble grunnlagt pÄ Tau i 1855. PÄ gammelnorsk betydde "Taufr" et sted der trolldommen hersket. Mange vil nok ogsÄ hevde at det er noe magisk med Tou-Þlet. Med friskt vann fra Korsvannet ble Þlet godt og driften gikk bra. Likevel ble bryggeriet flyttet fÞrst til Leirvik (1918) og deretter til Forus (1974).
 
Tou brygger fortsatt Þl etter den tyske renhetsloven fra 1516. Det vil si at Þlet kun inneholder malt, humle, gjÊr og vann. Tou er kjent for det lyse, velsmakende og lett bitre Þlet, servert og tilpasset den rogalandske gane gjennom snart 150 Är. TOU pilsner brygges pÄ Forus under overvÄkning av bryggeri-mester Rolf Nystein.
 

En dram til de muntre lĂŠvemĂŠnd og kvinder
Skipper Worse er en av Rogalands mest berĂžmte levemenn. Alexander Kielland skapte en gladgutt med klare likhetstrekk til forfatteren: Begge likte seg i vennelag med rikelig av den beste drikke.
 
Skipper Worse Aquavit har vÊrt lagret pÄ brukte sherryfat i mer enn fem Är. Det har gitt akevitten et utsÞkt og harmonisk eikepreg. Smaken er mild, med en god avrunding og et avdempet krydderbilde. I tillegg er den beriket med fine toner av rÞykt malt, en smaksretning som var svÊrt vanlig for akevitter laget pÄ Skipper Worses tid. Malten ble tÞrket i spesielle hus der brenning av oreved ga en solid og kraftig rÞyksmak til malten.
 
Skipper Worse Aquavit er utviklet av rogalendingen Roar Hasle og destillatĂžr Halvor Heuch i Arcus Produkter AS.

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Sikre deg feriens beste middag: Langtidsstekt reinsdyrskank med honningglasert rosenkÄl og sjysaus
Dagens rett

Sikre deg feriens beste middag: Langtidsstekt reinsdyrskank med honningglasert rosenkÄl og sjysaus

Denne oppskriften gir ekstra mye dybde i smaken fra reinsdyrskanken, og er et godt alternativ til lammesteik.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg
+
Ukens vin

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg

Med svÊrt moderat alkohol er det svakt pÄskegul perlende vin du skal gÄ for. Og du fÄr veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

PÄskens beste lammeoppskrifter
Guide
PÄskelam oppskrifter

PÄskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter pÄ alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

La deg friste av pÄskens beste oppskrifter med appelsin
Guide

La deg friste av pÄskens beste oppskrifter med appelsin

PÄske er skiturer, kos i hytteveggen - og appelsiner. Men appelsiner kan brukes til mye mer enn det. Her fÄr du et knippe oppskrifter med nettopp appelsin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Sikre deg feriens beste middag: Langtidsstekt reinsdyrskank med honningglasert rosenkÄl og sjysaus
Dagens rett

Sikre deg feriens beste middag: Langtidsstekt reinsdyrskank med honningglasert rosenkÄl og sjysaus

Denne oppskriften gir ekstra mye dybde i smaken fra reinsdyrskanken, og er et godt alternativ til lammesteik.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg
+
Ukens vin

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg

Med svÊrt moderat alkohol er det svakt pÄskegul perlende vin du skal gÄ for. Og du fÄr veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

I Ă„r blir det pinot noir til pĂ„skelammet – kanskje fra grillen
+
Godbiter i pollisten

I Ă„r blir det pinot noir til pĂ„skelammet – kanskje fra grillen

Du finner den i de fleste velassorterte polutsalg. Og prisen er upÄklagelig - vi snakker om mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Libanesisk rĂždvin stolt vinner i budsjettklassen
+
Ukens vin

Libanesisk rĂždvin stolt vinner i budsjettklassen

FĂ„ viner byr pĂ„ like god valuta for pengene – og vekker like mye fĂžlelser som vinen fra et av verdens aller mest risikofylte omrĂ„der.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Bacalao er perfekt pÄskemat
Dagens rett

Bacalao er perfekt pÄskemat

I mangel av fersk fisk, gjÞr klippfisk jobben mer enn godt nok. PrÞv denne klassiske oppskriften pÄ bacalao.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

PÄskens beste lammeoppskrifter
Guide
PÄskelam oppskrifter

PÄskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter pÄ alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her