- Vi har hatt alle kokkene i fullt arbeid og da kan vi ikke gjør så mye mer, sier daglig leder i Herlige Stavanger restauranter, Leif Birger Hovland.
En vanlig uke omsetter restaurantgruppen for 4 millioner kroner.
Under ONS ble det dobling for restaurantene Straen, Timbuktu, N.B. Sørensen, Bevaremegvel, Newsman, Salza, Soleado og Utstein Kloster.
Leide hjelpHerlige Stavanger restauranter måtte leie inn ekstra kokker.
Noen kom fra Haugesund, andre var nordsjøkokker på friperiode og noen var tidligere ansatte.
KjempeomsetningDaglig leder Knut Espen Misje hos Hall Toll melder også om kjempeomsetning.
- Vi omsatte for 800 000 kroner hver dag under ONS. Det er mer enn en dobling i forhold til vanlige uker og mer enn forrige oljemesse, sier Misje til aftenbladet.no.
