Finansavisen skriver at det er vanskelig å overleve i bransjen der eksklusive retter med dyre viner er levebrødet. Flere av de bedre restaurantene i Stavanger, Bergen og Oslo sliter i motbakke, og har lite eller ikke overskudd på driften.
Ole Johnny Eikefjords tre restauranter i Oslo går alle med overskudd.
Finansavisen skriver at det er vanskelig å overleve i bransjen der eksklusive retter med dyre viner er levebrødet. Flere av de bedre restaurantene i Stavanger, Bergen og Oslo sliter i motbakke, og har lite eller ikke overskudd på driften.