Matkurs og vinkurs

Winemakers Dinner 28. februar i Oslo

Eksklusiv middag med tyske vinkunstnere på Aymara

Eksklusiv middag med tyske vinkunstnere på Aymara

Kjøkkenet på Aymara, med Kim Daniel Mikalsen i spissen, byr på en 5-retters meny basert på den norske vinterens beste råvarer. Tre av de mest anerkjente vinprodusentene fra Tyskland setter vin til. Dette blir en festaften du ikke vil gå glipp av.
06 Mars 2016 - 11:43

Det er Markus Molitor og Hans-Oliver Spanier som denne kvelden representerer både Battenfeld Spanier og Kühling-Gillot når de setter vin til og leder oss gjennom denne middagen du må få med deg.

Legender fra Mosel og Rheinessen

Markus Molitor.

Markus Molitor tok i 1984 over sin fars vingård og har siden da produsert Mosel-Rieslinger med den samme høye kvalitet som gjorde regionen verdensberømt for 100 år siden - terroir-spesifikke, umiskjennelige og svært lagringsdyktige.

Les mer om Markus Molitor her 

 

Olivier Spanier.

Hans-Oliver Spanier er gift med Carolin Spanier Gillot og sammen eier de vingårdene Battenfeld Spanier og Kühling-Gillot. Spanier er kjent for å være kompromissløs når det kommer til bærekraft og kvalitet og tilhører utvilsomt Tysklands ledende riesling-produsenter.

Les mer om Battenfeld Spanier og Kühling-Gillot her

Markus og Hans-Oliver vil hver for seg fortelle mer om den spennende historien og særtrekkene til sine viner og hvorfor disse vinene er som skapt til kveldens meny.

Se menyen og vinene du får smake her

Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Tyttebær passer til mer enn trollkrem og kjøttkaker som her i en cobbler med epler
Ukens kake

Tyttebær passer til mer enn trollkrem og kjøttkaker som her i en cobbler med epler

Denne desserten kommer til å få fart på seg. Oppskriften er veldig enkel.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset
+
Godbiter i pollisten

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset

Med 2021-årgangen lever de fullt opp til forventningene – og litt mer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Santa Barbara-pinot til knallpris
+
Ukens vin

Santa Barbara-pinot til knallpris

Den får druer fra noen av «gullkystens» beste vinmarker uten at det reflekteres i prisen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene
Guide

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Tyttebær passer til mer enn trollkrem og kjøttkaker som her i en cobbler med epler
Ukens kake

Tyttebær passer til mer enn trollkrem og kjøttkaker som her i en cobbler med epler

Denne desserten kommer til å få fart på seg. Oppskriften er veldig enkel.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset
+
Godbiter i pollisten

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset

Med 2021-årgangen lever de fullt opp til forventningene – og litt mer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Uberkule tyske kultviner
+
Godbiter i pollisten

Uberkule tyske kultviner

Ikke uventet er de signert en som gjør akkurat slik det passer ham.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep
+
Ukens vin

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep

2025 er årgangen som ikke bare har gitt denne storselgeren ekstra fylde, men som også vil overbevise de som ikke er så fan av riesling.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak 6 svært deilige viner fra Piemonte
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Smak 6 svært deilige viner fra Piemonte

Drøm deg bort til vakre Piemonte den 20. oktober med viner laget av to unge kvinnelige vinmakere som våger å tenke nytt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Santa Barbara-pinot til knallpris
+
Ukens vin

Santa Barbara-pinot til knallpris

Den får druer fra noen av «gullkystens» beste vinmarker uten at det reflekteres i prisen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her