Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 20. november

En unik vinsmaking med Stings viner fra Toscana

En unik vinsmaking med Stings viner fra Toscana

Sting komponerer ikke bare musikk, han skaper også vinmagi! Bli med på en uforglemmelig vinsmaking den 20. november.
08 November 2023 - 07:50

Ta turen til Sentralen i Oslo og smak på 7 viner fra Tenuta Il Palagio, Sting og Trudie Stylers økologiske vingård i hjertet av Firenze. Denne eksklusiv smakingen, blir ledet av ingen ringere enn Stings bestevenn og eksportmanager, Tony Sasa.

Tenuta Il Palagio er en sjarmerende vingård som ligger i Figline Incisa Valdarno, den sørligste tuppen av den midterste av de tre «fingrene» i Colli Fiorentini som omkranser Chianti Classico. Denne historiske vingården, som dateres tilbake til 1500-tallet, har en fascinerende historie som nå involverer to kjente internasjonale ikoner, Trudie Styler og musikeren Sting. De overtok renessanse-eiendommen på 350 hektar i 2000 og har siden renovert så vel bygninger som omgivelsene. Trudie som er vokst opp på en gård i England, ønsket seg et sted som også kunne dyrkes og etter økologiske prinsipper. De dyrker druer med respekt for naturen, uten bruk av kjemiske sprøytemidler eller kunstgjødsel.

På vingården kan du også finne oliventrær, grønnsaker og kastanjetrær samt at de holder bier som i sin tur gir kastanjehonning. I porteføljen finnes både hvitvin, rosévin og rødvin av høy kvalitet. Deres første årgang var i 2007 og siden den gang har vinene fått flere gode omtaler. De 11 hektarene på vingården gir viner som har fått navn etter kjente Sting- og Police-sanger som Roxanne, When We Dance, Messages in a Bottle og Sister Moon. De fleste vinene gjennomgår en naturlig gjæring i de årgangene hvor det er mulig, noe som gir en mer kompleks og autentisk karakter. Vinmakerteamet på Il Palagio har i flere år fått hjelp av den kjente vinmakeren, Riccardo Cotarella, som i over 50 år har år vært konsulent for mange produsenter av kvalitetsvin over hele Italia.

Villa Palagio Foto: Jaime Travezan

Chianti Colli Fiorentino får ekstra drahjelp av å tilby romantisk ramme for brylluper og kjendiser - Aperitif.no

Tony vil dele sin ekspertise om vinene og fortelle deg historien bak Tenuta Il Palagio, noe som gir deg en dypere forståelse av den lidenskapen som er investert i hver flaske. Gå ikke glipp av denne enestående muligheten, ta med deg venner og kjære og bestill i dag..

Il Palagio.png [73.97 KB]OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Når en bartender-norgesmester som har akevitt som spesiale, lager en drink, ja da kan det ikke bli annet enn godt
Ukens drink

Når en bartender-norgesmester som har akevitt som spesiale, lager en drink, ja da kan det ikke bli annet enn godt

Og det med veldig få ingredienser. Magnus Thorseth vet hvilke akevittknapper han skal trykke på. Og resultatet er sublimt. Drinken kan sågar bli en ny julefavoritt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe
Julemat
Drikke til ribbe

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe

Juleribba skal man ikke tukle med, og ikke drikkefølget heller, tenker du kanskje. Men om du har lyst å prøve noe annet, får du noen gode alternativer her.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Ekstra julete kringle med kanel og sjokolade.
Ukens kake

Ekstra julete kringle med kanel og sjokolade.

En slik kringle vekker begeistring hos alle. Enten det er hjemme, på jobben eller juleavslutningen. Dessuten er den en perfekt førjulsgave.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

And på julaften - planlegg drikkefølget nå: Dette drikker du til and
Tester

And på julaften - planlegg drikkefølget nå: Dette drikker du til and

Andevennlige drikkevarer finner du innen alle kategorier og prisklasser. Her har du en rekke forslag som kan kalles allroundere når det er and på menyen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Når en bartender-norgesmester som har akevitt som spesiale, lager en drink, ja da kan det ikke bli annet enn godt
Ukens drink

Når en bartender-norgesmester som har akevitt som spesiale, lager en drink, ja da kan det ikke bli annet enn godt

Og det med veldig få ingredienser. Magnus Thorseth vet hvilke akevittknapper han skal trykke på. Og resultatet er sublimt. Drinken kan sågar bli en ny julefavoritt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe
Julemat
Drikke til ribbe

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe

Juleribba skal man ikke tukle med, og ikke drikkefølget heller, tenker du kanskje. Men om du har lyst å prøve noe annet, får du noen gode alternativer her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du det perfekte drikkefølget til kalkunen
Julemat
Drikke til kalkun

Her finner du det perfekte drikkefølget til kalkunen

Her har du forslag til både vin og øl som matcher kalkunmiddagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Unike og autentiske spanske matopplevelser i Norge
Annonse

Unike og autentiske spanske matopplevelser i Norge

Oslorestauranten Xef og Asker-restauranten Porfavor Tapas & Vinbar er Norges eneste utvalgte av den offisielle spanske matsertifiseringen Spain Certification Program. Nærmere Spania kommer du ikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bli med på en smaksreise til California
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. januar

Bli med på en smaksreise til California

Bli med når Master of Wine Heidi Iren Hansen Vestvik guider deg igjennom noe av det beste California har å by på.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Ekstra julete kringle med kanel og sjokolade.
Ukens kake

Ekstra julete kringle med kanel og sjokolade.

En slik kringle vekker begeistring hos alle. Enten det er hjemme, på jobben eller juleavslutningen. Dessuten er den en perfekt førjulsgave.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her