Erlbeck vant Årets kake

Annemari Erlbeck vant Årets kake i år, akkurat som hun gjorde i fjor.
Redaksjonen
09 April 2008 - 17:00

Hun lagde en original 17. mai-kake som egner seg som fingermat for folk i farten.
- Dette er nok en ny måte å tenke kake på i Norge, sier Erlbeck til Bakeri.net.
 
God følelse
- Dette var veldig gøy. Jeg hadde en god følelse, men visste jo ikke hva konkurrentene hadde tryllet frem av smaker, sier hun.
 
Lett å frakte
- Ideen bak var å ha en kake som er lett å frakte for mennesker. Den er dekket med marengs og pakket inn i cellofan. Den er helt tørr utenpå og kan blir nesten som et stort sukkertøy. Denne kaken kan puttes i lommen eller i vesken. Produktet er revolusjonerende kake i markedet her i Norge, sier Erlbeck.
 
Erlbeck vant konkurransen med 296 poeng, fem poeng foran Elin Erdal Ljåstad.
 
Resultatene
1. Annemari Erlbeck, Oslo
2. Elin Erdal Ljåstad, Nobel Catering og Conditori, Østerås
3. Mats-Erland Jensen, Nobel Catering og Conditori, Oslo
4. Cathrine Nilsen, Teatercafeen, Oslo
5.  Lise Værholm, Teatercafeen, Oslo
6. Ivar Bakke, Evensen's bakeri og conditori, Kirkenær
7. Gitte Rydbak Steine, Fazer Amica, Oslo
8. Anita Skarperud, Teatercafeen, Oslo
9. Helge Torp, Condifa, Drammen  
10. Tone Kjersti Sørgaarden, Lampeland Bakeri & Konditori, Kongsberg 
11. Marina Berge, Teatercafeen, Oslo  
12. June Skoveng, Nobel Catering og Conditori, Østerås  
13. Evy Husevåg, Baker Narum, Hønefoss   
14. Bjørn Njåmo, W.B.Samson AS, Oslo   
14. Lene Sivertsen, Nøtterø Bakeri & Konditori Skallestad, Nøtterø 
16. Michael Birbak, H.A.Brun, Oslo  
17. Victoria Hovland, H.A.Brun, Oslo   
18. Veronika Aileen Andersen, Lampeland Bakeri & Konditori, Kongsberg
19. Hilde Marie Leander, Lampeland Bakeri & Konditori,  Kongsberg  
20. Magne Flesjø, Condifa, Drammen   
21. Eirik Solum, Baker Hansen AS, Oslo

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Bakt camembert er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass
Dagens rett
Bakt camembert med honning og valnøtter

Bakt camembert er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass

Bakt camembert er uimotståelig deilig fredagskos. Perfekt for en aften med selvpleie eller en romantisk kveld for to.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Slik kan du også servere eplepaien
Ukens kake
Eple- og vaniljekremfylt mini-pai

Slik kan du også servere eplepaien

Denne vrien er like velegnet for innendørs som for utendørs nytelse - om du er blant dem som strekker sommeren lengst mulig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Lagringsdyktig vin som konkurrerer med god Bordeaux
Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig vin som konkurrerer med god Bordeaux

At San Leonardo kan lage old school-viner med dagens temperaturøkninger, skyldes alpeklimaet i Trentino.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Dette kan bli den nye chardonnayen – bare mye bedre - og til fantasipris
+
Ukens vin

Dette kan bli den nye chardonnayen – bare mye bedre - og til fantasipris

Tokaj-drue nummer én, furmint, har alt det som trengs for å by på et bedre alternativ til chardonnay.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Bakt camembert er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass
Dagens rett
Bakt camembert med honning og valnøtter

Bakt camembert er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass

Bakt camembert er uimotståelig deilig fredagskos. Perfekt for en aften med selvpleie eller en romantisk kveld for to.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik kan du også servere eplepaien
Ukens kake
Eple- og vaniljekremfylt mini-pai

Slik kan du også servere eplepaien

Denne vrien er like velegnet for innendørs som for utendørs nytelse - om du er blant dem som strekker sommeren lengst mulig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Smak viner fra det historiske vinlandet Libanon på Nedre Foss Gård
Matkurs og vinkurs
Winemakers dinner 12. Oktober

Smak viner fra det historiske vinlandet Libanon på Nedre Foss Gård

Opplev en perle av en produsent fra ett av de lengst dokumenterte vinproduserende landene på vakre Nedre Foss Gård.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Invitasjon til California-vinsmaking og eksklusive seminarer
Annonse
Vinsmaking Horeca

Invitasjon til California-vinsmaking og eksklusive seminarer

Vi inviterer deg til å møte våre vinprodusenter og smake på et bredt utvalg viner fra blant annet Napa Valley, Sonoma County, Santa Barbara, Lodi, Paso Robles og Monterey.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En fantastisk mulighet til å smake disse fornemme dråpene fra Toscana
Vinkurs
Vinsmaking 18. Oktober Oslo

En fantastisk mulighet til å smake disse fornemme dråpene fra Toscana

En aften der eksklusive viner kommer som perler på en snor. Dette er et hus med Toscanske viner av ypperste kvalitet; Grattamacco, Tenuta San Giorgio, Castello ColleMassari og legendariske Poggio di Sotto

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lagringsdyktig vin som konkurrerer med god Bordeaux
Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig vin som konkurrerer med god Bordeaux

At San Leonardo kan lage old school-viner med dagens temperaturøkninger, skyldes alpeklimaet i Trentino.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her