Fikk besøk av mesterkokk

Denne våren får ti barnehager i Stavanger og Sandnes besøk av Kokkenes Mesterlaug i Rogaland. Det er lam og laks som står på menyen.
Redaksjonen
28 April 2008 - 16:00

- Ungene har gledet seg veldig til dette, sier pedagogisk leder Randi Groth i Varatun barnehage.
 
I forrige uke fikk barnehagen besøk av prosjektleder Per Eik fra Kokkenes Mesterlaug i Rogaland.
 
Gode tilbakemeldinger
- Det er kjempegøy å lage mat sammen med barna, og de fleste kommer med gode tilbakemeldinger. Noen av ungene har aldri smakt laks før, og da er det ekstra moro at maten faller i smak. Jeg var nylig i en barnehage der en av ungene spiste fem spyd med laks, sier Eik til Stavanger Aftenblad.
 
Lokale råvarer
Prosjektet er en del av Stavanger 2008, og målet er blant annet å formidle kunnskap og spre matglede blant barn og ungdom. I vår er det ti barnehager som får besøk, og til høsten skal kokkene i gang med et tilsvarende prosjekt på barneskoler og ungdomsskoler.
Bak prosjektet står Norges kokkemesteres landsforening, Kokkenes mesterlaug i Rogaland og Fagforum for mat og drikke.
 
Barna er med
- Målet er å lære ungene om maten som blir produsert i nærmiljøet. Lam og laks er gode lokale råvarer sammen med potet og gulrot, sier Eik.
 
En viktig del av prosjektet er at ungene får være med å lage maten selv.
 
På den måten blir de kjent med råvarene, og de får selv smake resultatet av det arbeidet de har vært med på.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her