Viña Pomal Reserva 1995 (varenr. 11867, bestillingsutvalget) er med sine 136 kroner ingen billig vin, men så er prisene på Rioja-viner føket i været de siste to-tre årene. Og dermed plasserer denne seg i den humane delen av skalaen. Særlig for en vin fra Haro og Rioja Alta hvor de mest ettertraktete vinmarkene ligger. Her er det kjøligere og luftigere enn lenger nedover i Ebro-dalen. Hvilket er gunstig for druene som virkelig må svette i heten som legger en klam hånd over det indre av Spania.
Som navnet antyder er Viña Pomal en enkeltvinmarksvin. Fra 87 hektar som ligger på et platå hvor Ebro møter elven Tiron. Her er jordsmonnet leirholdig kalkstein hvor druene tempranillo, graciano og mazuelo trives. Tempranillo er Riojas og Viña Pomals viktigste drue som gir den flotte karakteren til Rioja med krydder og tobakk kombinert med kirsebær og andre bæraromaer. Graciano er en spennende drue som dyrkes i liten utstrekning siden den gir små avlinger. Men kvaliteten er høy og gir vin med god fargeintensitet og struktur. Mazuelo gir bare god vin så lenge druene kommer fra gamle vinstokker. Viña Pomals teller for øvrig 23 år.
Disse ingrediensene skaper sammen med fatbruket (6 mnd i store fat, halvannet i små fat) en elegant vin hvor bærkomponentene i duften ikke overkjøres av treverkaromaene. Smaken er saftig og følger duften godt opp. God friskhet og fine tanniner. I det hele en svært harmonisk vin å nyte sammen med et bredt utvalg av mat, fra lyst kjøtt i gode sauser, til retter med sopp, til fugl eller til litt ost. Selvsagt lar den seg nippe til uten matfølge også. Og siden 1995 konkurrerer i tetsjiktet om å være forrige århundres største årgang, er denne vinen en kandidat for kjelleren for inntil fem års lagring. Men den er først og fremst deilig å drikke nå.
Produsenten er Bodegas Bilbainas som i dag er eid av Codorniu-gruppen, en ikke ukjent produsent av cava, spansk musserende. Bodegaen ble etablert i 1859 av franske vinflyktninger som hadde mistet mye etter den store melduggepidemien i franske vinmarker. Men det var først senere, i 1911, at navnet Viña Pomal dukket opp.
