Full pakke

Med ukens vin får du alle hvitvinsaromaene i glasset på en gang, tropisk frukt, alle hagens og engens blomster og krydder. Ikke så rart for denne hvitvinen er en skikkelig blanding. Om enn ikke så vanlig lenger. Men god er den og svært lett å finne matføl
Aase E. Jacobsen
20 Juni 2000 - 21:20

Gentil 1999 (varenr. 34533, kr 101,30) heter ukens vin, og det betyr snill. Og den er snill i den forstand at den er lett å like. Årsaken er et stort aromaspekter i duften samt fine syrer og mye frukt og krydder i avslutningen. Rent teknisk sett er den ikke helt tørr, men de få grammene med restsukker balanseres godt av syrene som gjør at den oppleves tørr.

Denne vinen er derfor ypperlig i selskaper hvor du står overfor mange forskjellige preferanser, altså hvor noen ikke liker hvitvin som er "sur" og andre ikke bryr seg om hvitvin fordi det "smaker så lite". En utfordring når du samtidig skal finne en vin som passer til maten.

Gentil er i så måte et funn siden den er så uhyre fleksibel. En ting den (som mange andre viner med den) ikke liker er overdoser med sitron, ellers går den til så vel hvit som rød fisk, så vel kokt, stekt og røkt. Og selvsagt til skalldyr.

Gentil er laget av alle Alsaces såkalt noble druer: Pinot gris, gewürztraminer, muscat, riesling og sylvaner. Hvor de tre første bidrar med aromaene og de to siste med henholdsvis eleganse og friskhet. Produsent er Hugel som er blant de aller høyest ansette vinhusene i Alsace. Og for øvrig områdets eldste, 1999 var deres 360. årgang. Og en vellykket en for druene som Hugel høstet fra sine 25 hektar.

Druene til Gentil kjøpes inn fra vinbønder med langtidskontrakt. Derfor har ikke vinen den samme konsentrasjonen og dybden som vi finner i Hugels viner fra egne vinmarker. Men så er da prisen en helt annen, og i Alsace-sammenheng gir Gentil svært god valuta for pengene.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak høstens beste viner og finn din favoritt!
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Smak høstens beste viner og finn din favoritt!

Den 08. september kan du få servert 9 deilige viner i glasset og strålende stemning, ledet av entusiastiske Kristine Sandsleth. Dette vil du ikke gå glipp av!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her