Fullt til fjells

Julen og nyttårshelgen har vært rekordbra for hoteller og restauranter i fjellet.

Redaksjonen

02 Januar 2008 - 15:10

Flere steder melder om fullt belegg i hele perioden.

Måtte si nei

- Bare noen få netter mellom julegjestene og nyttårsgjestene har vi hatt noe ledig. Vi har aldri sagt nei til flere gjester enn i år, sier Rasmus Sandnes, direktør på Dr. Holms Hotell til Dagens Næringsliv.

I perioden fra lille julaften til 1. nyttårsdag kan Dr. Holms registrere en omsetningsøkning på rundt ni prosent i forhold til i fjor.

Netto omsetning passerte 6,2 millioner.

Ny høysesong

Mye tyder på at julen har blitt en ny høysesong på fjellet.

Omsetningen er fortsatt høyere i påsken, men det skyldes større trafikk i barer og restauranter, i følge Sandnes.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken