Hvilke hvitviner passer best til fisk og skalldyr - og hvorfor?

Selv om mange nordmenn sverger til rødvin også til fisken, er det ikke til å komme forbi at hvitvin er det mest ideelle. Men fisk er ikke bare fisk, og det er store forskjeller de ulike skalldyrene i mellom, det skal Rune Pal fordype deg i. Han har et lan

Redaksjonen

15 Februar 2000 - 14:22

Christer Berens foredrar om de forskjellige hvitvinsdruenes egenskaper og hvorfor smaken på vinen varierer etter hvilken region den kommer fra. Denne kvelden får du anledning til å smake i alt ni viner som ville kostet deg mer enn 1500 kroner å kjøpe inn.

Mandag 20. mars kl 18.30

kr 780

Vinsmaking:

Santa Rita 120 Chardonnay 1997 Chile

(Kr 94,90, 7534, bestilling)

Riesling Réserve Trimbach 1996 Alsace Frankrike

(Kr 128,60, 888, basis)

Pinot Grigio Puiten 1997 Colterenzio Alto Adige Italia

(Kr 144,90, 32327, bestilling)

Pinot Gris Tradition 1997 Hugel Alsace Frankrike

(Kr 161, 34532, bestilling)

Pouilly-Fumé Genetin 1997 F. Tinel Blondelet Loire Frankrike

(Kr 161,10, 31050, bestilling)

Meny

Chablis Vieilles Vignes 1996 La Chablisienne

(Kr 169,90, 30841, bestilling)

Kamskjellcarpaccio

Blåskjellfricassé

Sancerre Grande Réserve 1998 H. Bourgeois Loire

(Kr 144, 743, basis)

Grillet laks med caviar-beurre blanc

Meursault 1993 J. Matrot Burgund Frankrike

(Kr 259,90, 30909, bestilling)

Dampet slettvar med hummer

Muscat de Beaume de Venise 1998 Vidal Fleury Rhône Frankrike

(Kr 248,20, 7831, bestilling)

Grand dessert

Meld deg på her

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn

Guide

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn

Ingen fastelavnssøndag uten boller. Bruk derfor oppskriftene og supertipsene du finner her, og du er med på å sikre fastelavnsbollens fremtid.

Søndagsmiddagen er i boks med stekt kyllingbryst med skogsopp

Dagens rett

Søndagsmiddagen er i boks med stekt kyllingbryst med skogsopp

Det er på tide å bruke av all soppen du har fylt fryser og skap med. Denne oppskriften kommer du garantert til å prøve igjen.

By på en lekker rett med kveite, jordskokkpuré og spekeskinke

Dagens rett

Denne drinken er forførende god

Ukens drink

Denne drinken er forførende god

Ikke så rart siden den er basert på vodka og hvit sjokoladelikør som smelter perfekt sammen med eller uten noen dråper sjokoladebitter.

Forsiden akkurat nå

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn

Guide

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn

Ingen fastelavnssøndag uten boller. Bruk derfor oppskriftene og supertipsene du finner her, og du er med på å sikre fastelavnsbollens fremtid.

Søndagsmiddagen er i boks med stekt kyllingbryst med skogsopp

Dagens rett

Søndagsmiddagen er i boks med stekt kyllingbryst med skogsopp

Det er på tide å bruke av all soppen du har fylt fryser og skap med. Denne oppskriften kommer du garantert til å prøve igjen.

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg

+

Godbiter i pollisten

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg

En chardonnaychampagne er å finne på de 60 + største polutsalgene – perfekt for valentinsdagen den 14. februar.

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja

+

Ukens vin

Lær mer om hvitvin

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo

Lær mer om hvitvin

Lær det grunnleggende om hvitvin og smak deg gjennom åtte ulike viner. Dette kurset passer perfekt for nybegynnere, og krever ingen forkunnskaper.

By på en lekker rett med kveite, jordskokkpuré og spekeskinke

Dagens rett