Ikke alt på stell i Bergen

Det er dommen etter siste kontrollrunde fra Mattilsynet. Av 27 spisesteder kontrollert, fikk sju strykkarakter.
Redaksjonen
25 Mars 2010 - 15:15

Men ingen av de sju som fikk karakteren «mindre bra», og pålegg om å rette opp feil og mangler, ble stengt.

- Dette er alt i alt et positivt resultat, sier Elin Bjørke Rasmussen, seksjonssjef ved Mattilsynets distriktskontor for Bergen og omland til bt.no.

Blant restaurantene som får kritikk, er Egon i Kjøttbasaren.
- Vi mener vi har trygg og god drift i alle de 30 restaurantene våre, men tar kritikken til etterretning, sier Svein Atle Vermundsen, som har ansvar for Egon-kjedens spisesteder på Sør- og Vestlandet.

Han synes Mattilsynet gjør en god og viktig jobb.
- Vi holder restauranten vår i Kjøttbasaren stengt i påsken for å ruste opp kjøkkenet, og vil gjerne invitere dem tilbake når arbeidet er fullført, sier Vermundsen.

Her er resultatene av Mattilsynets siste kontrollrunde:

Svært bra:
• Cafe Opus, Vestkanten
• Peppes Pizza, Søreide
• Banco Rotto, Vågsallmenningen

Bra:
• China House, Olav Kyrres gate
• Kafe Spesial, Christies gate
• Bon Appetit, Vestkanten
• Pizza & Kebab House, Vestre Vadmyra
• Lille Mercatostrada, Vaskerelven
• Sumo, Neumannsgaten
• Cafe Christian, Hollendergaten
• Maharaja, Rosenkrantzgaten
• Potetkjelleren, Kong Oscars gate
• Escalon, Vetrlidsallmenningen
• Sindibad Mat, Lodin Lepps gate
• Peppes Pizza, Nesttun
• Vaagen Pub, Strandkaien
• Harbour Cafe, Torget
• Lido, Torgallmenningen
• Barillo, Helleveien
• Beredt, Kløverhuset

Mindre bra:
• Lindås brygge, Lindås (Renhold, vedlikehold)
• Bergen Bowling, Sandsli (Vedlikehold, mangler IK-mat-system, mangler egen håndvask og matkum)
• Buona Sandsli pizza, Sandsli (Ikke meldt drift, personlig hygiene, håndvask)
• Peppes Pizza, Finnegården (Mangelfulle rutiner vedrørende desinfeksjon av utstyr)
• Egon Bergen, Kjøttbasaren (Ikke tilfredsstillende nedkjølingsrutiner. Dårlig renhold. Mangler såpe ved flere håndvasker)
• NHH Campus og Orvil, Helleveien (Manglende håndvask, dårlig renhold, ikke temperaturkontroll)
• Mama Mia, Helleveien (Mangelfull bruk av arbeidsklær, mangelfull temperaturkontroll, ikke egnet håndvask, mangelfull internkontroll)
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt
+
Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Mandagen blir perfekt med en pastasalat med skinke og dressing
Dagens rett

Mandagen blir perfekt med en pastasalat med skinke og dressing

Kanskje er dette starten på ferien, og da vil vi ha det lettvint. Med denne salaten bruker du opp rester i kjøleskapet - eller finner ingrediensene i nærmeste butikk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her