Italiensk trøkk i taxfreen

Denne svært så rike italienske vinen er et kupp i taxfreebutikken. Og en veldig god gaveide.
Aase E. Jacobsen
13 November 2008 - 09:01

Til tross for at Montiano 2005 koster kroner 185 taxfree (kun Gardermoen), er det et veldig godt kjøp. Sist den var tilgjengelig på polet (Falesco Montiano 2009 (42206)) kostet den 344 kroner og på kontinentet må du ut med ca 30 euro. En i øyeblikket svært ung, men tilsvarende lovende vin som byr på både eleganse og stor fylde allerede.

Lagringsdyktig
Dekanter den gjerne mens den er så ung, og server den til smaksrike retter med okse eller vilt. Hvis du vil ha enda mer ut av vinen, kan du legge den i kjelleren noen år. Den vil utvikle seg i positiv retning i åtte år til.

Dette er imidlertid ingen typisk italiener all den tid den er laget av merlot og fra Lazio, fylket som er mer kjent for å huse den evige stad, enn for lagringsvin. Det ønsket brødrene Riccardo og Renzo Cotarella, begge renommerte ønologer, å gjøre noe med all den tid deres røtter er i Lazio. Allerede i 1979 etablerte de Falesco i det nordlige Lazio, i nærheten av Viterbo.

Lange røtter
I starten konsentrerte de seg om å hente frem glemte druer og vintyper, primært hvite som Orvieto og Est! Est!! Est!!! di Montefiascone. Men fra 1993 var de klare med Montiano som er laget av 100 prosent merlot. Men selv denne internasjonale druen har lange tradisjoner i Lazio. Helt tilbake til begynnelsen av 1800-tallet.

Og merlot trives ekstra godt i det vulkanske steinete jordsmonnet som er så typisk for denne delen av Lazio. Montiano er en såkalt enkeltvinmarksvin, og siden vinmarken er sør-sørvestvendt kan druene høstes allerede i begynnelsen av september.

÷ (91p)
Montiano 2005
Az. Falesco
Lazio - Italia
kr 185,00 (75cl)
Tax-free (Gardermoen)
Farge og duft: Dyp kald klar rød. Ung lukket og konsentrert duft av mørke og røde bær, søte og syrlige samt jordsmonn og fat.
Smak: Stort fyldig anslag, veldig elegant og rik med god syre og gode tanniner, sitter svært lenge med jordsmonn og fat i finishen. (2005)
Bruksområde: Rike retter med rødt kjøtt, også vilt.
Vurdering: En stofflig og stor vin, relativt kraftig og kompakt, men som med tiden vil bli mykere og dermed enda mer elegant. Vil utvikle seg videre i minst åtte år. Meget godt kjøp. 91 p (2005)
Laget av: 100% merlot
Alkoholinnhold: 13,0% vol.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess
+
Mat og vin i kombinasjon

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

La barne lage middagen i dag - da spiser de garantert opp alt
Dagens rett

La barne lage middagen i dag - da spiser de garantert opp alt

Det er mye god mat i gode pølser, ikke minst når du gjør noe ekstra ut av dem. I denne lettvinte oppskriften (som alle kan klare) spiller pølsene en litt underordnet rolle.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her