Én svært bra, 15 bra og 6 mindre bra er konklusjonen etter Mattilsynets tilsynskampanje på 22 serveringssteder i Bergen i oktober. Det skriver www.matportalen.no.
Fokus ved tilsynet var orden og renhold i lokaler der mat tilberedes, håndvask og håndvaskrutiner og kontroll med temperatur ved kjølelagring, nedkjøling og varmholding av mat.
Inspektørene satte et hovedinntrykk på hvert sted ut fra skalaen "svært bra" - "bra" - "mindre bra" og "dårlig". Av de 22 stedene som ble besøkt, fikk 6 steder karakteren "mindre bra", 15 steder fikk karakteren "bra", og et sted fikk karakteren "svært bra".
- Det var Daniel Rullekebab & Pizza i Gravdalsveien 11 som fikk svært bra. Stedet pekte seg ut i forhold til alle de andre som ble besøkt. Dette stedet er et eksempel til etterfølgelse. Dessuten viser stedet at det er fullt ut mulig å heve standarden på orden og renhold på serveringssteder, sier seksjonssjef i Mattilsynts distriktskontor for Bergen og omland, Elin Bjørke Rasmussen.
- Ingen av stedene vi besøkte ble stengt eller fikk karakteren "dårlig". Vår konklusjon er at alle de besøkte stedene serverer helsemessig trygg mat, men at mange bør heve standarden på renhold og orden noen hakk, sier Elin Bjørke Rasmussen.
Her er Mattilsynets karakterer i oktober:
