Kjeft og smil

Eivind Hellstrøm mente han ville blitt syk om han spiste maten på Fru Inger i Trondheim. Men Mattilsynet ga restauranten et lite smilefjes.
Redaksjonen
20 Oktober 2008 - 12:00

Det vil si at restauranten fikk nest beste karakter av fire mulige. Siste tilsyn ble gjort i juni. Hellstrøms TV-program slaktet restauranten.
 
- Det har vært en del å påpeke som ikke har vært optimalt, men det har heller ikke vært så dårlig at vi har måttet ty til sterkere virkemidler, sier førsteinspektør Berit Christiansen Ulleberg til adressa.no.
 
Eget ansvar
Mattilsynet har besøkt restauranten tre ganger i forbindelse med smilefjesprosjektet. Sist gang fikk de påvist mindre vesentlige brudd på fire av åtte punkt, men det er ikke nok til at tilsynet har gjort tiltak. I slike sammenhenger får virksomheten beskjed om hvor det er forbedringspotensial.
 
- Å servere trygg mat er i bunn grunn restaurantens ansvar og ingen andres, sier fungerende seksjonssjef Valborg Aasen Engan i Mattilsynet.
 
Kontrolleres før jul
Hun sier at de ikke kommer til å gjennomføre tilsyn på bakgrunn av Eyvind Hellstrøms kommentarer om dårlige blåskjell og kamskjell i TV-programmet.
 
- Vi gjennomfører stikkprøvekontroller og danner oss et bilde av virksomheten på bakgrunn av det, sier Engan.
 
Fru Inger kan vente seg en ny rutinekontroll før jul.
 
Samtidig er det verdt å merke seg at Hellstrøms egen restaurant, Bagatelle, fikk refs av Mattilsynet i forrige uke for å ha hatt viltkjøtt som ikke var kontrollert av veterinær.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake
Ukens kake

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake

Den er både forseggjort og særdeles velsmakende. Spesielt om du bruker egne solbær.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri
Matkurs og vinkurs
Winedinner 03. september i Oslo

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

Nyt 10 smakfulle småretter og 6 nøye utvalgte viner – alt satt sammen med kjærlighet for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her