Klart for tidenes NM og YS

Kommende søndag er det duket for et tett løp mot vinkelnerseier i to konkurranser.

Redaksjonen

01 Februar 2011 - 16:30

I NM for vinkelnere 2011 er det åtte sterke kandidater, deriblant fjorårets bronsemedaljør, nummer tre i nordisk mesterskap 2010 og nummer to i Young Sommelier 2009, Francesco Azzarone, samt vinner av Young Sommelier i 2010, Simon Zimmermann. Hele fem kandidater fra Bølgen & Moi stiller i år. Et skarptrent lag fra bedriften som har bidratt så aktivt til vinkelnerkonkurranser helt siden starten.

Semifinalister NM 2011

• Klara Bjune, Bølgen & Moi

• Simon Nyhus, Bølgen & Moi

• Kristian Bejer, Bølgen & Moi

• Elin Lofthus, Bølgen & Moi

• Henrik Dahl Jahnsen, Bølgen & Moi

• Simon Zimmerman, Lysebu

• Espen Hermansen, Cru

• Francesco Azzarone, Grefsenkollen

Det passer jo ekstra godt siden Norsk Vinkelnerforening feirer 20 år samme dag med en gigantisk fest for bransjen. Helt gratis!

Det åttende mesterskap for Young Sommeliers, i regi av Norsk Vinkelnerforening og Apéritif med god støtte av Taittinger, finner sted samtidig. Seks kandidater under 25 år kvalifiserte seg deriblant bare én, Thomas Pedersen, som har vært med før. Den dyktigste kan forberede seg på en lærerik tur til Taittinger og Champagne.

Semifinalister YS 2011

• Thomas Pedersen, Baltazar

• Aleksander Iversen, Cru

• Paola Schwartz, Oro

• Henrik Dahl Jahnsen

• Sondre Langli Paulsen

• Pål Ingebrigtsen

Tid: 6. februar fra kl 12.00

Sted: Maridalsveien 13, Fabrikken Vulkan

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Ukens drink

Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær

Kombinasjonen av bringebær, bjørnebærlikør, champagne og gin og med en umiskjennelig smak av agurk og rose, kan ikke bli noe annet enn godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken