Nå braker det løs igjen for Norges beste østersåpnere og medbragt heiagjeng.
Årets NM i østersåpning blir forsommerens kjempefest under Oslo Race Week på Aker Brygge.Deltakerene trakterer sylskarpe kniver i det de kjemper om heder og ære i Norges tøffeste mesterskap.
Høy stemning og intens konkurranse med et stort og heiende publikum er hovedingrediensene for årets NM som arrangeres av Apéritif.
Tid: søndag 7. juni klokken 14 - 16
Sted: Stranden, Aker Brygge (ved Herbern Marina)
NM i østersåpning under Oslo Race Week
Aker Brygge blir en syndende gryte av aktiviteter de to første ukene i juni med flere store regattaer, stupeoppvisning, utstillinger, konkurranser og mye, mye mer.
Selve NM i østersåpning finner sted på scenen foran Herbern Marina som er hovedkvarter for arrangementene som skjer under Oslo Race Weeks to uker lang program.
Det er også på Herben Marina vi møtes etter NM i østersåpning er avholdt for behørig å feire vinneren og feire sommerens komme.
Har du ikke meldt deg på ennå, er det fortsatt ikke for sent!
è Meld deg på som deltaker her (klikk)
|
Norge i verdenstoppenNorge har en fantastisk historie å se tilbake på i VM i østersåpning.
To verdensmestere de siste fem årene (Ola Nilsson og Øystein Reinsborg), og mange topplasseringer før det, gjør at Norge stiller som en av favorittene.
Åpning av østers er en krevende sport. Ikke bare klarte fjorårets norgesmester Heini Petersen, frilanskokk, å åpne 30 østers på 2 minutter og 29 sekunder, de var dessuten så å si perfekt åpnet.
Hvilket betyr at innmaten ikke var skadet, at det ikke var skallrester eller andre uvedkommende elementer i skjellene og ikke minst at de var anrettet på en elegant måte.
Det er heller ingen hvilke som helst østers deltakerene får bryne seg på. I denne konkurransen bruker vi norske flatøsters av ypperste kvalitet fra Bømlo.
I år blir det kanskje din tur?
Enestående premier
Vinneren får anledningen til å forsvare Norges ære i verdensmesterskapet i Galway, Irland, i slutten av september.Norgesmesteren får dessuten en magnumflaske med delikat champagne fra huset Jacquesson.
Så jobber du med østers til vanlig skal du ikke nøle med å melde deg på dette spennende arrangementet.
Er du kanskje bare nysgjerrig på hvordan denne konkurransen går av stabelen?
Møt opp på Stranden, Aker Brygge søndag 7. juni klokken 14 for en unik opplevelse!
NM i østersåpning 2009 arrangeres av Apéritif i samarbeid med Eksportutvalget for Fisk, Champagne Jacquesson og Omega Norge.
è Meld deg på som deltaker her (klikk)
Foto: Atle Kildahl Torp, Roger Kolbu, Thor Brødreskift
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
