Kveitami

Bli med i Apéritif og VGs store oppskriftskonkurranse der kveite er hovedingrediensen. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett blant de sist innsendte. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om konkurransen.

Redaksjonen

24 August 2004 - 16:00

Her kan du sende inn din egen konkurranseoppskrift

Kveitami

Fremgangsmåte

Kveita:

Del kveita opp slik at den kan rulles (enten fillet eller tynne skiver). Ha på salt og pepper og legg oppå baconskive og rull sammen. Festes med en tannpirker så den holder formen. Stekes kort i smør i pannen for å gi litt farge, så i ovnen til ferdig (kommer an på hvor tykk fisken er).

Couscousen:

Varm opp ½ boks kokosmelk og ha i finhakket sitrongress, limeblader. Smak til med fiskesaus og sitronsaft. Tilbered couscousen som beskrevet på pakken med kokosmelkblandingen i stedet for vann/buljong.

Paprikaen:

Paprikaen surres i panna, ha over en dæsj hvitvin, litt balsamico og litt sukker (smak til). La det surre til væsken er nesten fordampet.

Sausen:

Kok opp ½ boks med kokosmelk sammen med ca like mye vin og 2 ss hot mango chutney. La den redusere til ca 2/3 eller passe konsistens. Smak til med salt, pepper og evt litt chilli.

Legg opp som på bildet.

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Siri Heggelund

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Scharzhof Riesling 2000

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 124.60 kr Bestillingsutvalg

87 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Glasert tapasribbe

Har du ikke fått nok ribbe?

Har du fortsatt en juleribbe i kjøleskapet eller rett og slett ikke er gått lei ennå, er dette løsningen: Glasert tapasribbe. Nam.

Les hele saken

Ukens kake

Pavlova-juletre

Lei pinnekjøtt? Da har du ikke prøvd denne vrien

Dagens rett

Pinneribs med brie

Lei pinnekjøtt? Da har du ikke prøvd denne vrien

Ost, mynte og syrlig syltetøy setter en helt annen smak på pinnekjøttet. Må prøves.

Les hele saken

Slik lager du den beste julegrøten og juledessertene alle gleder seg til

Julemat

Oppskrifter på risgrøt, riskrem, multekrem, karamellpudding og andre juledesserter

Slik lager du den beste julegrøten og juledessertene alle gleder seg til

Når julegrøten havner på bordet, vet alle at det er jul og at en mandel er gjemt oppi alt det hvite. Restene bruker du til dessert. Eller så kan du velge en av de andre fristende juledessertene du finner oppskrifter på her.

Les hele saken