Labouré-Roi bedre enn noen gang

Burgund er et tradisjonsrikt område, der det er svært uvanlig at utenforstående etablerer seg som produsent. Derfor gjorde brødrene Armand og Louis Cottin det de anså som det nest beste; de bygde opp et eksisterende navn.
Redaksjonen
27 August 2004 - 02:00

Cottin-familien var kjent som en slekt med lange tradisjoner innen det franske silkemarkedet. De var derfor noviser når de i 1973 gikk inn i vinbransjen, gjennom å kjøpe vinhandlerebedriften Labouré-Roi. I tiden som fulgte forvandlet de to herrene sakte men sikkert det noe sovende selskapet til en moderne storprodusent med en årlig produksjon av mange millioner flasker vin .
 
Armand (72) og Louis (73) Cottin kan nå se at deres investeringer og jakt på kvalitet endelig betaler seg. Aldri har vinene vært bedre enn det vi ser i deres 2001 og 2002-årgang.
 
Opprinnelig ønsket brodrene Cottin å investere i et motehus, men takket være deres bror, Philippe, som var ansatt hos Baron Philippe de Rothschild (Château Mouton-Rothschild, Bordeaux), ble de overtalt til å satse på vin. I dag lager Labouré-Roi vin fra mer enn 100 appellasjoner, og har en årlig omsetning på 400 millioner kroner.
 
Hvert år investeres 15 millioner kroner i firmaet. Nye prosjekter og ideer skal nemlig utforskes, og i 1999 skaffet de hele 75 millioner kroner gjennom å børsmelde Cottins Frères og så selge 20 prosent av selskapets aksjer. Deretter ble Domaine René Manuel i Meursault kjøpt, og et vinhus ble oppført i Nuits-St.-Georges for å produsere eiendommens hvitviner. I januar 2004 ble negocianten Nicolas Potel og hans lager med burgunder fra 2002 kjøpt opp av Cottin-brødrene.
 
Fortsatt er Cottins hvite viner av en bedre kvalitet enn de røde, men Armand har store planer for også denne delen av deres produksjon. Selv om brødrene er kommet svært langt opp i alder, har verken Armand eller Louis planer om å pensjonere seg.
- Jeg kommer ikke til å sitte med foran peisen - iført tøfler, sier Louis og avslutter: - Gjør du det er du ferdig!
 
Kilde: Wine Spectator

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene
+
Ukens vin

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene

Denne spanske hvitvinen gjør en super jobb som erstatning og ikke minst byr den på veldig god valuta for pengene på 60+ pol.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Sierra de Gredos-produsent hardt rammet av brann
+

Sierra de Gredos-produsent hardt rammet av brann

Bernabeleva som er en av de mest populære produsentene i Sierra de Gredos nær Madrid, måtte ta den største støyten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Poteter, ost og løk er det du trenger i dag
Dagens rett
Ostegratinerte nypoteter med løksalat

Poteter, ost og løk er det du trenger i dag

Men ikke hvilken som helst ost. En myk og moden rødkittost er det som gjør nypotetene ekstra gode. Med den lille løksalaten på toppen får du også friskhet inn i bildet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Indisk krydret tandoori-kylling lager du enkelt på grillen
Dagens rett

Indisk krydret tandoori-kylling lager du enkelt på grillen

Grill og sterke krydder forvandler alminnelige kyllingvinger til saftige smaksbomber i denne oppskriften.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene
+
Ukens vin

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene

Denne spanske hvitvinen gjør en super jobb som erstatning og ikke minst byr den på veldig god valuta for pengene på 60+ pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Sierra de Gredos-produsent hardt rammet av brann
+

Sierra de Gredos-produsent hardt rammet av brann

Bernabeleva som er en av de mest populære produsentene i Sierra de Gredos nær Madrid, måtte ta den største støyten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene er usannsynlig billige
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene er usannsynlig billige

Årsaken er knyttet til eieren som får sin «lønn i himmelen».

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Røverkjøp til grillmaten
+
Ukens vin

Røverkjøp til grillmaten

150 kroner er for et kupp å regne for denne spanske rødvinen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Hele verdens brunsjfavoritt avokadotoast er også ypperlig middagsmat, her med med posjert egg
Dagens rett

Hele verdens brunsjfavoritt avokadotoast er også ypperlig middagsmat, her med med posjert egg

Avokadotoast fikk stjernestatus ved hjelp av Instagram og sosialemedier. Nå serveres retten på restauranter verden over. Prøv denne ikoniske retten du også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Poteter, ost og løk er det du trenger i dag
Dagens rett
Ostegratinerte nypoteter med løksalat

Poteter, ost og løk er det du trenger i dag

Men ikke hvilken som helst ost. En myk og moden rødkittost er det som gjør nypotetene ekstra gode. Med den lille løksalaten på toppen får du også friskhet inn i bildet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her