Akevittbaren som sikkert vil føre flere av Lysholmerakevittene, åpner 3. mars i Erich Christians Skjenkestue med adresse Carl Johan Lunch og Møteplass helt nederst i Nordre gate. Hvor mange andre akevitter som baren byr på, vites ikke i øyeblikket, men vi antar at det blir nær sagt rubbel og bit av hva som er tilgjengelig i Norge. Er du uinnvidd i akevittens fantastiske historie, ja, da bør du få tak i Hroar Deges praktbok Historien om de norske Akevitter (Kilden Forlag). Dette er Deges motivasjon for å gå i gang med det omfattende bokverket. - Vi manglet en identitet for vår drikkekultur, riktignok har vi en ølbok, men kunnskapen om det norske brennevinet hadde ingen tidligere samlet i bokform. Jo mer jeg tenkte over dette, jo mer motivert ble jeg til å gå i gang, forteller Dege. For det er litt av et stykke forskningsarbeid han kan legge frem. Boken føyer seg inn i rekken av Deges produksjoner hvor den siste var Christopher Hammers kokebok fra 1793. Akevittboken inneholder mange spennende historier, fortalt på en slik måte at du føler forfatterens store engasjement. Boken er dessuten fylt med flotte historiske illustrasjoner. Kroner 490 (ISBN 82-7627-016-6).
Landets første akevittbar
Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.
Les hele sakenArtikler detail - section 11
En herlig syrah til høstens første viltmiddag
Den er mørk og syrlig i kirsebær- og bjørnebærfrukten, og en arketypisk crozes fra en klassisk årgang.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Dagens rett
Vinene fra denne produsenten er faktisk overraskende billige
De er riktig så herlige og i tillegg signert en av de virkelige stjernene med en lang historie i dalen.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Dagens rett 2
Slik får du helgefølelsen på en tirsdag med brosme i minestronesuppe
Fersk fisk som flaker seg perfekt på toppen av en suppe med masse gode grønnsaker er det som skal til. Du kan også bruke torsk, hyse eller den rimeligere seien.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Ukens vin
Drømmen med Gaa er for Garima Ahora å vise det ekte indiske kjøkkenet
Garima Arora var den første kvinnelige indiske kokken som fikk Michelinstjerne. Det skjedde på Gaa i 2018, som i dag har to stjerner. Suksessen til tross, Garima er aller mest opptatt av å vise verden det ekte indiske kjøkken.
Les hele sakenEn herlig syrah til høstens første viltmiddag
Den er mørk og syrlig i kirsebær- og bjørnebærfrukten, og en arketypisk crozes fra en klassisk årgang.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 2
Vinene fra denne produsenten er faktisk overraskende billige
De er riktig så herlige og i tillegg signert en av de virkelige stjernene med en lang historie i dalen.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 3
Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med sin helt egen karakter
Disse tre enkeltvinmarksvinene viser med full tyngde de store forskjellene innad i Valtellina - og til nebbiolo fra Piemonte.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 4
Lykkelig gjensyn med en vin som blir stadig mer trendy
Vi snakker om en rødvin fra et glemt område i det sørvestlige Frankrike.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 5
Den indiske vegetarretten Chana masala overbeviser selv den mest kjøtt-tro
Går du for en kjøttfri dag, må du prøv denne indiske kikertretten. Her er oppskriften.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 6
Slik får du helgefølelsen på en tirsdag med brosme i minestronesuppe
Fersk fisk som flaker seg perfekt på toppen av en suppe med masse gode grønnsaker er det som skal til. Du kan også bruke torsk, hyse eller den rimeligere seien.
Les hele saken