Indias smakfulle og krydrede kjøkken har lenge vært til stor glede for oss i det kalde nord. Med variert bruk av råvarer og spennende kombinasjoner er det vanskelig å ikke falle for de gode smakene. På dette matkurset vil du i løpet av kvelden jobbe med råvarer som fugl, fisk, lam og yoghurt, som alle er viktige elementer i indisk kokkekunst. 

Du vil lære å lage raita, chutney, dahl, pakora, tandoori, pasanda, vindaloo, chapati og selvfølgelig både salt og søt lassi.

Matkurs sine profesjonelle kokker vil gi deg inngående innføring i krydder, urter og belgfrukter. Noe av det viktigste for å mestre det indiske kjøkken er å komponere balanse i smakene. Indisk mat kan være ganske hett på grunn av rikelige mengder med chilli, men denne kvelden vil du lære å lage velbalanserte, hete retter. 

Apéritif samarbeider med Matkurs.no om dette spennende kurset. Gjengen bak Matkurs.no har lært nordmenn å lage mat i over tjue år, og er dyktige, kreative og svært hyggelige. Her får du god demonstrasjon i riktig teknikk, før du selv får kaste deg ut i det. Kursene foregår i deres egne spesialtilpassede og stilige lokaler, med topp moderne utstyr.

Det vil serveres en liten matbit ved ankomst, og drikke vil være tilgjengelig å kjøpe i baren, den magiske kvelden avsluttes med et herlig felles måltid.

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.