Magnum for millenium

Taittingers markering av det nye årtusen er i form av en magnum basert utelukkende på grand cru champagne av både pinot noir og chardonnay. Årgangen er 1996 som regnes blant de 10 beste i dette århundret.

Redaksjonen

10 Desember 1998 - 19:24

Karakteristikken av druene er en unik balanse mellom syre og sukker hvilket er en forutsetning for høy kvalitet. Champagnen lanseres våren 1999 etter 2,5 år på bunnfallet. Dette er vesentlig kortere modningstid enn hva Taittinger vanligvis gjør. Den vanlige brut selges først etter 3,5 år, og prestisjecuvéen Comtes de Champagne som er i salg nå er 8 år gammel.

Taittinger 2000 vil koste rundt kroner 450 og vil vise en superårgang i sin pureste ungdom, enn si barndom siden flaskeformatet har forsinket modningsprosessen ytterligere. Dilemmaet blir derfor "drink or hold" når klokken slår 12 den 31.12.99.

Aase E. jacobsen

10.01.99

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken

Dagens rett

Prøv en ny vri på ørretmiddagen: Dampkok den med ingefær

Kinesiske smaker som ingefær, sesamolje og soyasaus gjør susen med hverdagsfisken.

Les hele saken

Ukens drink

Rom og prosecco er sammen så sommerlig som en drink kan bli

Denne drinken tar pulsen på 1950-tallets Havanna, Cuba og er derfor velutprøvd som leskedrikk under lune forhold.

Les hele saken

Ukens kake

Kremet pistasj, kjeksbunn og mørk sjokolade – kaken du lager for å imponere

Denne kaken tilfredsstiller både syn, lukt og smak. Den ser kanskje avansert ut, men hemmeligheten er at den er lekende lett å lage.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken