Mer enn saft

Det er fellesnevneren for de ni beaujolais nouveau-ene som er smakt i år.
Aase E. Jacobsen
17 November 2010 - 02:01

Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Og kvaliteten er veldig jevn. Beaujolais nouveaus rykte om å være halvgjæret saft stemmer så absolutt ikke for vinene som er tilgjengelig i Norge. De er rene og friske og med både god rødvins- og gamaykarakter.
Selvsagt kan de ha godt av å ligge en stund til, men det skulle jo bare mangle, det er tross alt bare et par uker siden de fortsatt var i gjæringstankene.

Godt syre og frukt
Noen kaller 2010 en heldig årgang siden været var veldig godt under innhøstningen som for øvrig ble noe forsinket på grunn av kjøligere forhold tidligere i år. Vesentlig senere enn fjoråret som på sin side hadde en tidlig høst.

Sen innhøsting kan gå på bekostning av syrenivået, som er veldig viktig for en drue som gamay som ikke har mye tanniner å støtte seg på. Men det skjedde ikke i år, og de ni vinene jeg har smakt kjennetegnes av svært god syre. Men også nok frukt til å balansere syren. 2009 var kanskje en tanke fyldigere.

Trenger mat
Den sene innhøstningen, som i Beaujolais foregår utelukkende for hånd, gjorde at mange produsenter slet med å få vinen tappet og klar til årets beaujolais nouveau-feiring som finner sted på torsdag denne uka. Eller rettere sagt fra og med kl 00.00 natta før, det er da årets vin frigjøres. Via polet er den imidlertid først tilgjengelig når dørene åpnes torsdag morgen.

I Norge er feiringen langt mer avslappet enn i Frankrike, men selv der når den ikke de samme høyder som for 20-50 år siden. Men det er etter min mening alltid forbundet med en viss spenning å få den aller første smak på hvordan vinhøsten blir. Dessuten er beaujolais nouveau alltid en billig fornøyelse. Husk imidlertid å servere noe å bite i ved siden av, den høye syren trenger noe å jobbe med.

Siden beaujolais nouveau er en sesongvare, er den ikke tilgjengelig gjennom det vanlige bestillingssystemet, men oversikt over hvilke pol som tar inn de forskjellige vinene får du ved å klikke på lenken under hvert produkt nedenfor.
Vi gjør oppmerksom på at denne informasjonen ikke vil være helt fullstendig før torsdag morgen.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin som e-post:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.
Les mer her (klikk) eller gå helt nederst på siden:
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lammestek får du ekstra mye skryt av
Dagens rett

Lammestek får du ekstra mye skryt av

Lammestek er selvsagt i lammesesongen. Denne oppskriften har alt som trengs for en virkelig stor smaksopplevelse.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Slik har du neppe laget flyndre før
Dagens rett

Slik har du neppe laget flyndre før

Klar for å prøve noe helt nytt til middag? Lekrere smørbrød enn dette med spennende grillet flyndre skal godt gjøres å lage.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Drøm deg bort med denne drinken
Ukens drink

Drøm deg bort med denne drinken

Den heter "skinnende Reno" - etter spillparadiset i Nevada.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Imponerende 55 finalister i Star Wine List Award Norway 2025

Blant et rekordstort antall påmeldte vinkart i konkurransen Star Wine List Award Norway er det også rekordmange finalister fordelt på ni ulike kategorier.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lammestek får du ekstra mye skryt av
Dagens rett

Lammestek får du ekstra mye skryt av

Lammestek er selvsagt i lammesesongen. Denne oppskriften har alt som trengs for en virkelig stor smaksopplevelse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik har du neppe laget flyndre før
Dagens rett

Slik har du neppe laget flyndre før

Klar for å prøve noe helt nytt til middag? Lekrere smørbrød enn dette med spennende grillet flyndre skal godt gjøres å lage.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis
+
Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Endelig syrefrisk hvit burgunder (og til en veldig god pris)
+
Godbiter i pollisten

Endelig syrefrisk hvit burgunder (og til en veldig god pris)

Etter alle de noe søtladne 2023-burgunderne som strømmer inn på det norske markedet for tiden, kom denne som et frisk pust.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Få servert 8 fantastiske viner fra Piemonte
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking 22. september i Oslo

Få servert 8 fantastiske viner fra Piemonte

Den 22. september kan du nyte et bredt spekter viner fra en velkjent vinprodusent fra Piemonte.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Drøm deg bort med denne drinken
Ukens drink

Drøm deg bort med denne drinken

Den heter "skinnende Reno" - etter spillparadiset i Nevada.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her