NM er avlyst

NM i institusjonskokkefaget for lag 2009 er avlyst. Årsaken er for få påmeldte.
Redaksjonen
07 Oktober 2008 - 13:20

- Vi arrangerer ikke NM for enhver pris. Vi skal plukke ut seks kvalifiserte lag blant fem innsendte bidrag. Det lar seg rett og slett ikke gjøre, sier leder Britt R. Sørø i Kost- og ernæringsforbundet.
 
NM skulle opprinnelig arrangeres på Smak 09 på Norges Varemesse på Lillestrøm 6. februar neste år. Men da fristen for påmelding gikk ut 19. september hadde det bare kommet inn fem forslag til NM.
 
Lav deltagelse
- Deltagelsen har aldri vært så lav som i år. Med så laber interesse blir det ingen reell konkurranse, sier Sørø.
 
Oppgaven i år hadde fokus på mat til ungdom på internatskole. To av de tolv ungdommene det skulle lages mat til har laktoseintoleranse og dette måtte tilpasses alle måltidene. Det skal serves frokost, varm lunsj, middag og dessert.
 
NM-reglene krever at deltakerne sender inn meny og oppskrifter, utfylt råvare- og krydderliste, i tillegg til at måltidene skal pris-, energi- og fettberegnes.
 
Klare regler
- Konkurransereglene er klare. Vi har også laget en sjekkliste som er veldig detaljert, så det skal ikke være mulig å misforstå kravene. Likevel har vi fått inn bidrag som er mangelfulle og som ikke svarer helt til oppgaven, sier Britt R. Sørø.
 
Men tross den vanskelige situasjonen som er oppstått er hun tydelig på at Kost- og ernæringsforbundet ikke kan fire på konkurransereglene.
 
Viktig med status
- NM er vårt største markedsføringstiltak og vi skulle mer enn gjerne deltatt på Smak09. Men som arrangør kan vi ikke sende lag til NM-finalen som ikke er kvalifiserte. Statusen til faget vårt er viktig og vi kan ikke signalisere at det egentlig ikke er så nøye om deltakerne faktisk kan det som etterspørres, sier Britt R. Sørø.
 
Kost- og ernæringsforbundet vil nå evaluere NM-arrangementet og gå igjennom konkurransereglene.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Forsiden akkurat nå
Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en retro fiskemiddag som bestemor og -far garantert godkjenner
Dagens rett

Lag en retro fiskemiddag som bestemor og -far garantert godkjenner

Seibiff er en klassisk fiskerett som med med stekte epler og tyttebærkrem får en ny vri.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her