Norsk sjømat på menyen i Brussel

46 utstillere i den norske paviljongen vil ønske fiskeriminister Helga Pedersen velkommen til European Seafood Exposition (ESE) i Brussel den 9. mai. Hovedfokus under åpningen er knyttet til ferskfisklandet Norge.
Redaksjonen
03 Mai 2006 - 10:18

Norske sjømatbedrifter vil knytte kontakter, markedsføre og selge kvalitetsvarer fra våre kalde og klare farvann. Sjømatnæringen opplever for tiden stor internasjonal interesse for de norske produktene både fra villfangst og oppdrett.

Messen varer fra 9. til 11. mai. Etter avtale med Eksportutvalget for Fisk vil 16 restauranter i Brussel i denne perioden ha en spesialmeny med norsk sjømat. Spesielt vil fersk norsk kveite fremheves.

Stimulerer til samarbeid
Innovasjon Norge er opptatt av å stimulere til samarbeid langs hele verdikjeden i fiskerinæringen og flere nettverk er under utvikling. Norge har fortrinn på dette markedet fordi vi er store på sjømat og satser videre på denne tradisjonsrike næringen, vi har ledende fagkompetanse, vi har bred internasjonal erfaring og kompetanse på mange områder og ikke minst har vi store naturressurser som denne næringen er avhengig av.

Norges kystlinje inkludert øyer og fjorder er 57.000 kilometer lang. Til sammenligning er jorda ved ekvator 40.000 kilometer.

Norsk stand med 45 deltakere
Innovasjon Norge ser det som avgjørende for sjømatnæringen at Norge er tilstede ved ESE.  Dette betegnes som verdens største og viktigste sjømatmesse. Det er 13. gang i år at Innovasjon Norge organiserer den norske fellesstanden. Det er totalt rundt 1.200 utstillere på ESE og messearrangørene forventer nesten 20.000 besøkende fra over 100 land. De norske deltagerne profilerer et bredt utvalg av sjømatprodukter som også blir servert til paviljongens utstillere og deres gjester på fellesstandens restaurant.

Størst i Europa
Norge er Europas største leverandør av fisk- og fiskeprodukter. I løpet av de siste ti år fordoblet verdien seg til over 30 milliarder kroner. 95 prosent av produksjonen eksporteres til nærmere 150 land. Næringen sysselsetter totalt ca 30.000 personer, hvorav 14.000 i fiske, 6.000 i oppdrett og 10.000 i foredling. Innen mottak og produksjon av fisk er det vel 800 anlegg og det er ca 500 godkjente eksportører som representerer salgssiden.

Oversikt over de norske utstillerne:

Informasjon:

Kilde: Innovasjon Norge

Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene
+

Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene

Valtellina er et dramatisk landskap innrammet av høye fjelltopper hvor nebbiolo som her går under navnet chiavennasca, vokser i terrasserte vinmarker som vedlikeholdes av sta og pasjonerte vinbønder.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med brandade kan du lage flere typer retter
Dagens rett

Med brandade kan du lage flere typer retter

Kokt klippfisk og potet tilsmakt med hvitløk og god olivenolje er den enkle formularet for den klassiske franske retten brandade. Som kan lages på flere måter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Sensasjonelle Nikolai Haram Svorte tok gull i VM for sommelierer 2026

Det er første gang i historien at en norsk vinkelner har nådd så langt og slått ut 65 andre lands kandidater..

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne vrien på margarita passer høsten
+
Ukens drink

Denne vrien på margarita passer høsten

Større dybde i både sitrussmaken og i tequilaen gir en karakter på margaritaen som gjør den høstklar.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene
+

Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene

Valtellina er et dramatisk landskap innrammet av høye fjelltopper hvor nebbiolo som her går under navnet chiavennasca, vokser i terrasserte vinmarker som vedlikeholdes av sta og pasjonerte vinbønder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med brandade kan du lage flere typer retter
Dagens rett

Med brandade kan du lage flere typer retter

Kokt klippfisk og potet tilsmakt med hvitløk og god olivenolje er den enkle formularet for den klassiske franske retten brandade. Som kan lages på flere måter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?
+
Godbiter i pollisten

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?

McLaren Vale er mest kjent for sine shiraz, men disse viser hvor god grenache kan bli, i hendene på de rette folka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc
+
Ukens vin

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc

200 kroner for en 8 år gammel vin er virkelig billig, men legger du på en hundrelapp, får du et enda mer raffinert uttrykk for denne delen av Bordeaux.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En saftig biff er det alltid plass til, og sausen kommer rett fra kjøleskapet denne gangen
Dagens rett

En saftig biff er det alltid plass til, og sausen kommer rett fra kjøleskapet denne gangen

Rødvinsmør er genialt på en saftig biff - i hvert fall når sulten gnager og grillen allerede er varm. Dessuten kan du lage opp til flere måltider når du først er i gang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sensasjonelle Nikolai Haram Svorte tok gull i VM for sommelierer 2026

Det er første gang i historien at en norsk vinkelner har nådd så langt og slått ut 65 andre lands kandidater..

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her