Drikke

Ny chiantifavoritt

Ny chiantifavoritt

Denne chiantien kan du ikke unngå å bli dypt og langvarig forelsket i.

Aase E. Jacobsen

11 Januar 2012 - 08:44

Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Mens produsenten Castello di Monsanto betegnes som essensen av classico, lager de med FIXME: not implemented embed type for object type bottle: <embed VIEW="embed-inline" SIZE="original" OBJECT_ID="78128" CUSTOM:OLDWIDTH="" CUSTOM:OLDHEIGHT="" CUSTOM:BOTTLEVIEW=""> essensen av chianti. Altså slik vi helst vil oppleve denne vinstilen, som en saftig og frisk vin med deilig kirsebærpreg, god balanse mellom sødmefull mykhet og lett tanninbitt, og ikke minst god leskende evne.

God matvin

En svært så tradisjonelt fremstilt vin hvor druene kommer fra vinmarker som ligger utenfor Classicos grenser, men fortsatt er det snakk om Monsantos egne.

En god matvin er den også, spesielt til populære bidrag fra det italienske kjøkken som pasta, polenta, risotto, carpaccio og andre småretter.

Til mer feststemte og forseggjorte retter velger jeg imidlertid heller fra Monsantos øvrige og meget interessante portefølje.

Bestill Ukens vin med en gang

Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.

Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.

Flaskefoto: Roger Kolbu (Apéritif)

Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin som e-post:

Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.

Les mer her (klikk) eller gå helt nederst på siden:

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

+

Ukens vin

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

Deres friskhet, fruktighet og ulik grad av terroiravtrykk gjør dem til supre matviner. Og perfekte til å møte våren med.

300 nye rødviner: At barolo anno 2016 skulle bli så majestetisk, var ventet for disse vinene

+

Tester

300 nye rødviner: At barolo anno 2016 skulle bli så majestetisk, var ventet for disse vinene

Så lages de etter den veldig tradisjonelle oppskriften for Barolo, med lang ekstraksjonstid og ikke minst modning på store velbrukte fat.

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten

+

Tester

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten

Men også en rekke chardonnayer fra fjern og nær frister blant de i alt 400 testede vinene, primært hvite men også noen roséer.

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Dagens rett

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Så flotte råvarer som skrei må vi bruke så ofte vi kan. Men det gjelder å variere smakssammensetningen. Denne oppskriften sitter.

Forsiden akkurat nå

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

+

Ukens vin

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

Deres friskhet, fruktighet og ulik grad av terroiravtrykk gjør dem til supre matviner. Og perfekte til å møte våren med.

300 nye rødviner: At barolo anno 2016 skulle bli så majestetisk, var ventet for disse vinene

+

Tester

300 nye rødviner: At barolo anno 2016 skulle bli så majestetisk, var ventet for disse vinene

Så lages de etter den veldig tradisjonelle oppskriften for Barolo, med lang ekstraksjonstid og ikke minst modning på store velbrukte fat.

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

+

Godbiter i pollisten

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

Det er altså ikke bare det franske navnet som forteller om relasjonen.

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

+

Ukens vin

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

Pasta Carbonara: Ikke rart alle elsker denne pastaretten

Dagens rett

Pasta Carbonara: Ikke rart alle elsker denne pastaretten

Carbonara er en av de enkleste pastarettene, og samtidig en av de mest smaksrike. Prøv bare denne oppskriften.

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten

+

Tester

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten

Men også en rekke chardonnayer fra fjern og nær frister blant de i alt 400 testede vinene, primært hvite men også noen roséer.