De ansatte fikk beskjeden om oppsigelsene på et møte torsdag kveld.
- Vemodig, sier daglig leder Albert Hansen til tk.no.
Små marginer
Etter flere år med pressede marginer bestemte styret i Kløverstua AS at driften av det tradisjonsrike serveringsstedet skal opphøre fra og med 1. mai. De ansatte sies opp.
- Dette er naturligvis ikke artig, men det er ingen vei utenom, sier Hansen.
Han har vært daglig leder og kokk ved Kløverstua siden 200. Han har sett et stadigere tøffere mat- og serveringsmarked i Surnadal.
Hard konkurranse
- Teller du opp finner du rundt tjue matbedrifter. Det er mange som skal tjene på mat. Kløverstua har ikke muligheter til å overleve i dette markedet som er så overetablert, sier Hansen.
Fra 1. mai er det Mohamed Rashed og broren Tarek Rashed som tar over driften av Kløverstua.
Kløverstua AS avvikles som selskap, men Rashed har gitt uttrykk for at navnet Kløverstua skal videreføres.
Det kan også bli aktuelt at noen av de ansatte får seg ny jobb i det nye selskapet, men dette er ikke avklart ennå.
Bredt tilbud
- Jeg vil drive kafe med et bredt tilbud til både unge og gamle på dagtid, sier Rashed i en pressemelding.
Den nye kafedriveren lover blant annet pizza og "spis så mye du vil"-buffet,
Men på kveldstid vil det skje et sceneskifte: Da blir det restaurantpreg over Kløverstua, med tilhørende meny.
Mohamed Rashed har også planene klare for uteservering med takoverbygg og varmelamper.
.png)
.png "Vinsmaking i Oslo")