Ny spennende konkurranse for servitører

Den Norske Vinkelnerforening, Apéritif og champagnehuset Moët & Chandon lanserer en helt ny type vinkonkurranse for alle bransjens ansatte under 28 år. Young Sommelier of the Year er navnet og er parallellen til den nå vel etablerte konkurransen for unge

Redaksjonen

24 Januar 2002 - 18:41

Young Sommelier of the Year representerer noe helt nytt og skiller seg vesentlig fra internasjonale vinkelnerkonkurranser gjennom måten den bygges opp på. Målet er å stimulere bransjens servitører til å delta i konkurranser i like stor grad som deres kolleger på kjøkkenet. Derfor er de klassiske grenene som tøffe teoretiske prøver samt dekantering og åpning av champagneflasker utelatt. Fokus skal altså være på konkurranseglede for flest mulig.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Selv om budsjettet er 179,90, får du knallgod vin

+

Ukens vin

Selv om budsjettet er 179,90, får du knallgod vin

Utrolig nok, i et marked hvor prisene har økt betydelig, er det mulig å finne veldig seriøs vin i dette prissjiktet.

At ting tar tid, gir mening for Elenore Latour - den nye sjefen for Louis Latour

+

At ting tar tid, gir mening for Elenore Latour - den nye sjefen for Louis Latour

28 år gamle Eleonore Latour har startet jobben med å leve opp til en snart 300 års familietradisjon i Burgund.

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Guide

Oppskrifter på fårikål

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.

Lammestek får du ekstra mye skryt av

Dagens rett

Lammestek får du ekstra mye skryt av

Lammestek er selvsagt i lammesesongen. Denne oppskriften har alt som trengs for en virkelig stor smaksopplevelse.

Forsiden akkurat nå

Selv om budsjettet er 179,90, får du knallgod vin

+

Ukens vin

Selv om budsjettet er 179,90, får du knallgod vin

Utrolig nok, i et marked hvor prisene har økt betydelig, er det mulig å finne veldig seriøs vin i dette prissjiktet.

At ting tar tid, gir mening for Elenore Latour - den nye sjefen for Louis Latour

+

At ting tar tid, gir mening for Elenore Latour - den nye sjefen for Louis Latour

28 år gamle Eleonore Latour har startet jobben med å leve opp til en snart 300 års familietradisjon i Burgund.

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

+

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Endelig syrefrisk hvit burgunder (og til en veldig god pris)

+

Godbiter i pollisten

Endelig syrefrisk hvit burgunder (og til en veldig god pris)

Etter alle de noe søtladne 2023-burgunderne som strømmer inn på det norske markedet for tiden, kom denne som et frisk pust.

Denne pastaretten er pirrende på flere måter - og superenkel å lage

Dagens rett

Denne pastaretten er pirrende på flere måter - og superenkel å lage

Pastaoppskriften puttanesca er ikke bare lettlaget, rimelig og smaksrik men har et navn som mange kokebøker lar være å oversette.

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Guide

Oppskrifter på fårikål

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.