Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Nytt liv i Rauma Hotell

Pelle og Johan AS har overtatt driften av Rauma Hotell og Kafé på Åndalsnes.
Redaksjonen
13 Oktober 2008 - 11:46

Planen er å åpne 31. oktober.
Nylig åpnet Grand Hotel ny restaurant og ny pub. Nå følger Per Ivar Aak og Johan Slettvåg Hoel i Pelle og Johan AS opp med å blåse liv i Rauma Hotell og Kafé.
 
Leieavtale
- Vi har inngått avtale med Rauma Eiendom AS om leie av Rauma Hotell og Kafé. 31. oktober åpner vi kafeen. Den vil bli drevet på dagtid med servering av middag, småretter, kaffe og kaker. Vi satser på god norsk tradisjonsmat kombinert med moderne kokkekunst. Gode råvarer er fundamentet vårt, sier Johan Slettvåg Hoel til Romsdals Budstikke.
 
På kveldstid og søndager kan næringsliv, lag, organisasjoner og private selskaper booke lokalene for lukkete arrangement. Det er mulig å dekke opp for inntil 120 gjester.
 
Samtidig åpnes hotellet. I første omgang med seks rom, men planen er å pusse opp flere hotellrom senere.
 
Signy Moa Frick er ansatt som driftsleder for hotell- og kafédriften.
 
Samler virksomheten
- Pelle og Johan AS omfatter fra før håndverksbakeri, bakeriutsalg med kafé, catering og konsulenttjenester. Alt unntatt bakerie skal nå samles i Rauma Hotell og Kafé i Åndalsnes sentrum, sier Johan Slettvåg Hoel.
 
Kvalitet
Han understreker at samling av virksomheten i de nye lokalene er et tiltak for å styrke bedriften og produktene.
 
- Vår filosofi er å levere kvalitet i alle ledd. Vi ønsker å være en viktig aktør og et godt alternativ til alle som har behov for god mat eller overnatting i Rauma. Den samme filosofien gjelder de produktene og tjenestene Pelle og Johan AS leverer ut av kommunen, det vil si brød, catering og konsulenttjenester til restaurant- og reiselivsnæringen, sier Johan Slettvåg Hoel.

iStock-622924262.jpg
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

bucollage-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter og nye årganger i BU og TU mars 2021

1125 viner testet blant marsnyhetene - velg fra øverste hylle

Marsnyhetene byr på viner og andre godsaker fra den absolutte øverste hylle.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

iStock-1085444140.jpg
+
Klubbkokken serverer: Coq au vin

Kvinnedagen feires med rødvin i både gryte og glass

Til heder for Amerikas matmor og kanskje verdens første kjendiskokk, Julia Child, server vi den franske klassikeren coq au vin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

iStock-1268440016.jpg
Ukens drink
Clover Club cocktail

Denne drinkklassikeren kommer du til å slå veldig godt an

Den har nok av både styrke og fruktighet til å være den forstående kvinnedagen verdig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

basismars-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter basis mars 2021

Det er sjeldenhetene som skinner i basishylla denne gangen

Vi snakker om Colares vest for Lisboa. Vil du smake vinhistorie, får du det her, men vær rask, for det er snart ikke mer igjen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her