Ølkåseri, tradisjon og den nye øltrenden - lørdag 13. september

Ølkåseri, tradisjon og den nye øltrenden - lørdag 13. september

Den kunnskapsrike og engasjerte ølskribenten Jørn Idar Kvig forteller om utviklingen og historien bak norsk øltradisjon. Du får også en 4-retters lunsjmeny på kjøpet.

01 September 2014 - 23:00

Her blir det muligheter til å få smake 12 forskjellige øl typer, og lære mer om disse.

Vi serverer en lett 4-retters lunsjmeny, basert på klassiske norske råvarer; tradisjonsmat med ny vri på vår egen «Bølgen & Moi-måte»:

Meny
–
Bølgen & Moi
Lørdag 13. september 2014

*
«SUR LAKS» MED FLATBRØD
Med rømme, dill og pepperrot
**
RØYKT KOLJE I LEFSE
med sennep, ertekrem, løk og reddik
**
ELGKARBONADE
med stekt løk, potetstappe og rørte tyttebær
***
VAFFEL
med blåbær, rømme og brunost
*

Dette får du oppleve: Ølskribenten Jørn Idar Kvig forteller om utviklingen og historien bak norsk øl tradisjon.

Dette kurset passer for: Alle. Ingen spesielle forkunnskaper.

Matservering: Se meny.

Dato og tid: Lørdag 13. september kl. 14.00.

Sted: BØLGEN & MOI, Tjuvholmen allé 5, 0252 Oslo.

Pris: kroner 395 pr. person.

Antall plasser: 40

Påmeldingen er bindende. Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp, refunderes ikke kursavgiften.

Spørsmål? Send en mail.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Du kan fint se mot Libanon for eleganse i rødvinen

+

Godbiter i pollisten

I basis er det en liten håndfull nye viner - med og uten - som er verd din oppmerksomhet

+

Tester

I basis er det en liten håndfull nye viner - med og uten - som er verd din oppmerksomhet

Du behøver derfor ikke å gå bomtur til nærmeste pol om det er nyheter du er opptatt av.

Knallbillige viner uten kompromisser

+

Ukens vin

Knallbillige viner uten kompromisser

I januar skal det være lett og lyst. Disse vinene topper på alle områder – og er i tillegg knallbillige - uten å kompromisse med smaken.

Magikeren Ted Lemon har laget noen av de mest ettertraktede pinot noirene (også prismessig) blant januarnyhetene

+

Tester

Magikeren Ted Lemon har laget noen av de mest ettertraktede pinot noirene (også prismessig) blant januarnyhetene

De konkurrerer med burgundtopper, men til en annen pris. Mens volumene er bittesmå, er det nok av andre godsaker som lanseres 14, januar.

Forsiden akkurat nå

Du kan fint se mot Libanon for eleganse i rødvinen

+

Godbiter i pollisten

I basis er det en liten håndfull nye viner - med og uten - som er verd din oppmerksomhet

+

Tester

I basis er det en liten håndfull nye viner - med og uten - som er verd din oppmerksomhet

Du behøver derfor ikke å gå bomtur til nærmeste pol om det er nyheter du er opptatt av.

Et av de aller beste kjøpene i basis

+

Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen

+

Ukens vin

Denne retten er det umulig å ikke like og ingrediensene har du allerede

Dagens rett

Bruschetta med langtidsmodnet spekeskinke

Denne retten er det umulig å ikke like og ingrediensene har du allerede

For det første er oppskriften italienskinspirert og for det andre inngår det beste av norske råvarer. Dessuten er den svært så bærekraftig.

Knallbillige viner uten kompromisser

+

Ukens vin

Knallbillige viner uten kompromisser

I januar skal det være lett og lyst. Disse vinene topper på alle områder – og er i tillegg knallbillige - uten å kompromisse med smaken.