Målgruppen er enda flere restauranter, hoteller og puber.

 

Bryggeriet ble startet av Magne Bjerkem i 2005, men våren 2007 ble bryggeriet kjøpt opp av fem par fra lokalområdet.

 

Produksjonen ble flyttet til gården Elnan Vestre - og her er det investert for et sekssifret beløp. 

 

De nye eierne har ambisjoner om å produsere og selge 3.000 liter maltøl i år.

 

- Vi har vært litt forsiktige med markedsføringen nå i starten, for å få produksjonen opp og gå. Faktisk har vi hatt nok med å produsere etter etterspørselen, sier salgsansvarlig Haakon Kvam - og legger til at man etter oppkjøpet har produsert rundt 2.000 liter av maltølet.

 

Bryggeriet produserer to typer maltøl. Det ene er et klassisk irsk-inspirert, mørkt maltøl som minner om en mellomting mellom de klassiske ølmerkene Kilkenny og Guinness. I tillegg brygges det en lysere type øl, som har fått navnet jubileums-øl etter Steinkjers 150-årsjubileum. Begge ølsortene har en alkoholstyrke på 4,7 prosent.

 

De nye eierne av Ølve på Egge Bryggeri AS sier at det foreløpig ikke er mye næring i ølproduksjonen - men at det mest er en blanding mellom hobby og kultur.

- På sikt har vi imidlertid litt større ambisjoner, sier Haakon Kvam og medeier Magnar Hervik til Trønder-avisa.

 

Bryggeriet har allerede grossistavtaler, og selger maltølet sitt til hoteller, restauranter, puber - samt i en dagligvarebutikk i Steinkjer.

 

Det er spesielt i salget til hoteller, restauranter og puber at bryggeriet håper på å kunne øke.