Matkurs og vinkurs

Winemakers dinner 08. februar i Oslo

Opplev en autentisk spansk aften på Delicatessen

Opplev en autentisk spansk aften på Delicatessen

Delicatessen Aker brygge inviterer deg til en uforglemmelig kveld med spansk mat og viner fra egen vingård.
11 Desember 2023 - 08:00

Den 8. februar kan du bli med på spansk aften på en av Norges beste tapasrestauranter, Delicatessen. Nyt en seksretters meny og smak viner som blir hentet inn eksklusivt for dette arrangementet fra Delicatessen sin helt egen vingård, Dominio de Adrada, som ligger i hjertet av i hjertet av Ribera del Duero. I tillegg blir det et glass med Delicatessen sin cava ved ankomst, og et deilig glass dessertvin på tampen av måltidet.

Et av de absolutte høydepunktene for kvelden vil være å smake av en av Ribera del Dueros mest kjente retter, Lechazo – altså dielam, tilberedt i store steinovner. For å sikre et autentisk måltid, henter Delicatessen inn to dyktige kokker fra restauranten El Cipres i Aranda del Duero, som er nabobyen til vingården. Har du ennå ikke hatt gleden av å smake denne spanske delikatessen, er dette en unik mulighet du absolutt bør benytte deg av.

Smak Lechazo tilberedt i store steinovner. Foto: Rodrigo Beldas

Historien bak Delicatessen begynte i 1999 med Rodrigo Beldas drøm om å bringe det spanske kjøkkenet til norsk jord. Med dedikasjon og lidenskap åpnet han Delicatessen, og i dag, etter å ha etablert suksessfulle restauranter over hele Norge, har han nå realisert en ny drøm - en boutique-vingård i Spania. Rodrigo har samlet et dyktig team med den erfarne vinmakeren José B. Jiménez-Landi i front. José velger nøye ut områder, landskap, og druer dyrket av lokale vinbønder i landsbyer rundt Ribera del Duero-regionen i Burgos. Av dette produserer han elegante og friske viner som er tro mot deres terroir. José vil selv være til stede under arrangementet for å dele innsikt om vingårdens filosofi og gi gjestene en dypere forståelse av vinene de vil nyte. Dette er en unik sjanse til å få en personlig innsikt i vinproduksjonen – og smake på viner som ikke får tak i andre steder.

José B. Jiménez-Landi tar turen til Delicatessen Aker brygge Foto: Dominio de Adrada

Gå ikke glipp av denne unike sjansen til å smake på deilig autentisk spansk mat og vin. Inviter med deg venner og familie, og bli med på en minnerik aften på Delicatessen Aker brygge. Eller hvorfor ikke gi bort en billett i julegave til noen du har lyst til å oppleve kvelden sammen med? Antall billetter er begrenset, så sikre deg din plass i dag!

OBSHvis du har allergier er du nødt til å melde i fra om dette senest en uke i forveien. Har du bestilt plass for flere, står du ansvarlig for å melde i fra om noen i gruppen har allergi. Allergier må sendes på e-post til kurs@aperitif.no

Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

En ultraraffinert amerikaner i Chianti Classico
+
Godbiter i pollisten

En ultraraffinert amerikaner i Chianti Classico

Så vellykket blir det når en amerikaner finner sitt drømmested og kan gjør det motsatte av det han lærte på vinstudiet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Møt Mr Map Man - mannen bak kartverkene over Italias fremste vinområder
+

Møt Mr Map Man - mannen bak kartverkene over Italias fremste vinområder

Alessandro Masnaghetti er berømt over hele vinverdenen for sine vinkart og sitt uhyre detaljerte arbeid for å kartlegge italienske vinområder. Sist ut er Chianti Classico.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Når skrei får følge av fennikel og paprikasaus får den spanske vibber
Dagens rett

Når skrei får følge av fennikel og paprikasaus får den spanske vibber

Dette er faktisk en ganske så enkel, men også smakfull fiskemiddag. Det du bruker mest tid på er å tilberede paprikasausen. De ekstra minuttene er vel anvendt tid.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Saftig og karaktersterk rimelig bordeaux
+
Ukens vin

Saftig og karaktersterk rimelig bordeaux

Når denne vinen kommer i ny årgang, er det nok en gang duket for et røverkjøp.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
En ultraraffinert amerikaner i Chianti Classico
+
Godbiter i pollisten

En ultraraffinert amerikaner i Chianti Classico

Så vellykket blir det når en amerikaner finner sitt drømmested og kan gjør det motsatte av det han lærte på vinstudiet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Møt Mr Map Man - mannen bak kartverkene over Italias fremste vinområder
+

Møt Mr Map Man - mannen bak kartverkene over Italias fremste vinområder

Alessandro Masnaghetti er berømt over hele vinverdenen for sine vinkart og sitt uhyre detaljerte arbeid for å kartlegge italienske vinområder. Sist ut er Chianti Classico.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre
Dagens rett

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre

For den er i god Midtøsten-tradisjon veldig aromatisk med mye krydder, men ikke sterk i vanlig forstand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet
Dagens rett

Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet

Selv om du til tider kanskje har knapt med tid til matlaging, har du alltid tid til denne retten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Vinsmaking Tour de France
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 15. april

Vinsmaking Tour de France

Opplev 9 smakfulle viner fra kjente regioner som Burgund, Bordeaux og Rhône, til skjulte perler fra Frankrikes minste vinregion – Jura.  

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Når skrei får følge av fennikel og paprikasaus får den spanske vibber
Dagens rett

Når skrei får følge av fennikel og paprikasaus får den spanske vibber

Dette er faktisk en ganske så enkel, men også smakfull fiskemiddag. Det du bruker mest tid på er å tilberede paprikasausen. De ekstra minuttene er vel anvendt tid.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her