I årets utgave av Guide Michelin anbefales Plah bar og restaurant – som den første av sitt slag i Norge.

– Dette er et bevis på at hardt arbeid gjennom flere år gir resultater. Jeg er svært stolt, sier Terje Ommundsen, eier og kjøkkensjef ved Plah.

LES OGSÅ; Fra null til to stjerner i ett jafs

Plah åpnet dørene i 2004, og restaurantens kokker har alle bakgrunn fra det europeiske kjøkken og erfaring fra blant andre Bagatelle, Statholdergaarden, Mink, Solsiden, Aqua og Magma.

– Men det er de jevnlige reisene kokkene gjør til Thailand for å hente ny inspirasjon, som gjør at Plah er der vi er i dag, sier Ommundsen.

– I åtte år har vi kombinert de autentiske thaismakene med norske råvarer. Fremdeles er vi ledende i dette segmentet.