Vinkjelleren er en egen avdeling med kjølerom, og disse produktene selges bare her.
Sortimentet består av produkter fra Bestillingsutvalget og noe er tatt inn direkte fra leverandør. Det blir lansert nye produkter første torsdag i hver måned.
Flere etableringer
For å imøtekomme ulike kunders behov, vurderer Vinmonopolet å i flere større byer åpne butikker med vinkjeller. Først ute er altså Briskeby i Oslo, og i løpet av våren 2006 vil det åpnes en tilsvarende butikk i Bergen, i Valkendorfsgate. Basert på erfaringene herfra, vil det vurderes å åpne tilsvarende konsepter i andre større byer.
Vinmonopolet har pr. i dag 198 butikker. 168 av disse er selvbetjente, og de fleste av de resterende diskbutikkene vil i løpet av 2006 bli selvbetjente. I tillegg er det planlagt å åpne 14 nye butikker i 2006.
