Popper opp med trestjerners til sjøs

Michelin-restauranten De Librije ankommer Stavanger ombord på cruiseskip.

27 Januar 2013 - 13:51

4. september klapper cruiseskipet MS «Rotterdam» til kai i Stavanger med en trestjerners Michelin-restaurant om bord.

Den kjente hollandske Michelin-restauranten De Librije holder vanligvis til i biblioteket i en 1500-tallskatedral i byen Zwolle, men pakker opp hele stjernekonseptet om bord på cruiseskipet under navnet «Smak av De Librije».

Cruiserederiet Holland America Line, med nordmannen Stein Kruse som toppsjef, har satt seg fore å gjenskape 3-stjerners-opplevelsen fra Michelin-restauranten - med samme interiørdesign, samme meny og samme vinutvalg som på land.

De Librije en av verdens mest eksklusive restauranter. Chef Jonnie Boer og hans sommelier-kone Thérèse Boer-Tausch har innehatt Michelin-stjerner siden 1993. Først en stjerne, så to fra 1999, før restauranten mottok sin tredje stjerne i 2004.

MS «Rotterdam» anløper Stavanger 4. september og seiler videre til i Stockholm, der hun har landligge 6.-7. mai, 3. og 4. juni samt 11. og 12. juli.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken

Dagens rett

Prøv en ny vri på ørretmiddagen: Dampkok den med ingefær

Kinesiske smaker som ingefær, sesamolje og soyasaus gjør susen med hverdagsfisken.

Les hele saken

Ukens drink

Rom og prosecco er sammen så sommerlig som en drink kan bli

Denne drinken tar pulsen på 1950-tallets Havanna, Cuba og er derfor velutprøvd som leskedrikk under lune forhold.

Les hele saken

Ukens kake

Kremet pistasj, kjeksbunn og mørk sjokolade – kaken du lager for å imponere

Denne kaken tilfredsstiller både syn, lukt og smak. Den ser kanskje avansert ut, men hemmeligheten er at den er lekende lett å lage.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken