- Vi tok prøver og resultatet viste at det var dårlig renhold og grunnlag for å stenge. Vi var ikke helt imponert, sier førsteinspektør Liv Anne Sollie ved Mattilsynets distriktskontor på Helgeland til NRK.
Ikke rengjort
Av tingene Mattilsynet fant var det seige kjøkkenbenker, hyller og skuffer.
- Det var ikke rengjort på lang tid, nå har de skaffet seg en som kan vaske, så jeg håper forholdene blir bedre i fremtiden, sier Sollie.
Åpnet igjen
Men etter et par timer ble restauranten åpnet igjen. Da hadde eierne vasket.
- Svar på prøvene skal være klare torsdag. Vi vil avvente disse, for å se om vi må sette i verk nye tiltak, sier Sollie.
Manglene ved Provance-restauranten ble oppdaget i forbindelse med aksjon julebord som er i regi av Mattilsynet.
