De får dermed dra til Østlandsmesterskapet for kokkelærlinger og VG2-elever i Sandefjord den 13. oktober.
Tre lag fra Raufoss og ett fra Nord-Gudbrandsdal videregående skole, avdeling Otta var med i Opplandsfinalen som foregikk på Raufoss.
Økologisk forrettElevene skulle lage en økologisk forrett og en vanlig hovedrett. Kravet var at de skulle skaffe mest mulig lokale råvarer til rettene.
Det endte opp med varer fra Gudbrandsdalen og Toten. Her var det alt fra fisk fra Lesjaskogsvatnet, mandel fra Vågå, urter fra Lom og blåpotet fra Toten.
Tre andreplasser
Konkurransen ble meget jevn og av 400 oppnåelige poeng greide vinnerlaget 348, og det var så jevnt at de tre andre lagene ble bedømt til å dele 2. plassen.
Vinnerlaget, som besto av Marco Papa Niclas, Morten Haugerud og Daniel Rinden, hadde valgt gravet mjøsørrett til forrett og fylt elgfilet til hovedrett.
- Dette ser lovende ut for kokkenæringen i Oppland, mente hoveddommer Frode Myklevik fra Lærlingekompaniet Innlandet.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
