Reker i salsa
4 porsjoner 1- 1,5 kg reker med skall Salsa: 400 g finhakkede tomater eller 1 boks (400g) hermetiske tomater 1/2 chilifrukt 1 liten gren av stangselleri 1 liten løk 1 liten grønn paprika 3 ts tomatpuré 1/2 dl olivenolje 1/4 dl hvitvinseddik 1/2 ts knuste sennepsfrø 1/2 ts malt koriander salt og grovmalt pepper VINFORSLAG Server en god og frisk gjerne halvtørr hvitvin til som Barth Riesling Halbtrocken 1996 kr 96,90 (6329). Evt. mineralvann eller et glass øl til.